Il rito del sabato sera che accomuna tutti? La Pizza ovviamente! … conviviale, allegra e sempre buona in tutte le sue varianti 😉 Oggi però, avendo poco tempo a disposizione, ho preparato una versione più …
Vellutata di piselli e patate, con miglio e chips di mele
Il Miglio che bontà e quanto fa bene! Nell’antichità e fino a qualche secolo fa, era molto usato in cucina, ma poi è stato sostituito da mais, grano, riso e …
Seppie in rosso con piselli
Adoro le seppie, ne mangerei a quintali!! Leggere, colorate con quel sapore ricco di tradizione mediterranea… Le seppie con piselli sono un piatto molto diffuso in Italia, nella ricetta tradizionale …
Pasta al forno pasticciata con bietole, ricotta e prosciutto
Oggi i ricordi tornano in dietro nel tempo, come quando alla domenica la mamma preparava una fumante e succulenta pasta al forno, ricca di besciamella, ragù e tanto Parmigiano …che bontà, …
Ravioli verdi con speck e radicchio trevigiano
I RAVIOLI sono un prodotto tipico della cucina italiana. Un delizioso quadrato di pasta all’uovo ripieno che, a seconda delle varie ricette locali, possono essere a base di carne, di pesce, …
Riso con spinaci, crema di ricotta e Parmigiano
Io sono una vera amante del riso, mi piace con qualsiasi ingrediente e cucinato in diversi modi! Viste le mie origini, quello che adoro di più è il milanese allo …
Pane integrale con zucca e porri profumato al rosmarino
Salve gente, arriva la notte di Halloween !!! …siete pronti a rendere la vostra tavola degna della notte più “spaventosa” dell’anno! Noi quasi! …allora mi sono allacciata il grembiule e sono …
Crema di humus profumata al rosmarino e noci
Se vi piacciono i ceci, l’humus vi farà impazzire!! L’humus è un piatto eccezionale, si perché oltre a essere ricco di nutrimenti, vitamine e antiossidanti, migliora la digestione ed è …
Profiteroles o croque en bouche con crema pasticciera e caramello filante
Buongiorno gente, finiamo questa settimana in dolcezza? Posso darvi un consiglio? In questo weekend organizzate una cenetta sfiziosa per la famiglia o con gli amici, cercate di rilassarvi e di …
Puntine di Maiale al forno con pane e pomodoro
Buongiorno gente, è arrivato l’autunno!!! …Allora continuiamo sul blog con una ricetta “comfort food”!! Puntine di maiale cotte al forno, il classico secondo piatto economico che sfama la famiglia appagando tutti …
Guazzetto di Cozze in Rosso Mutti
E’ un grande piacere per me iniziare sempre nuove collaborazioni. Mutti, brand rigorosamente Made in Italy, produce prodotti di alta qualità adatti per cucinare piatti deliziosi e gustosi! Da 4 generazioni la famiglia …
Dolce pasticcio con frutti di montagna
Un pasticcio come dessert Quanto mi piace andare per sentieri, indossare scarpe comode, portare a braccetto un bel cesto e tanta curiosità! E’ inevitabile quando passeggio in campagna, immersa nella …