Da sempre coltivo la mia passione per la cucina e amo mantenere uno stile di vita sano,
con ricette di cucina italiane e non solo! Vi porterò con me nel mio mondo e scopriremo insieme ricette facili e veloci, che piaceranno a grandi e piccini.
Ormai è partita la stagione più fredda; le giornate si accorciano, nei nostri mercatini abbondano frutta e verdura di stagione e, con l’avvicinarsi delle feste natalizie, si avvicina anche la voglia di creme e zuppe calde, che…
Crema di ceci con baccalà e cipollotti all’Aceto Balsamico di Modena IGP invecchiato …perchè è bello farsi piacere! Sono una donna che ama il bello in tutte le sue forme, il mio senso estetico è come…
Ed ecco l’autunno che ha bussato alle porte e io che lo aspettavo con pazienza … L’aria che rinfresca la mattina mi mette di buon umore e sul divano è comparso un trapuntino che, seppur leggero,…
Spaghetti ai funghi porcini secchi in sugo ristretto …un primo piatto per salutare la nuova stagione! Sono entrata in modalità autunno, si capisce? Ormai ci siamo e io voglio godermi tutto …osservare il colore delle foglie…
Ecco una ricetta che sa ancora d’estate…una coccola tutta da gustare perfetta per un pranzo in terrazza o in giardino: Zucchine tonde ripiene con cous cous, olive, capperi e pomodorini. Adoro preparare il cous cous, è…
Nidi di rondine con Emmental e prosciutto …per una cena dell’ultimo minuto! Buona giornata a voi, ultimi post prima delle vacanze di agosto, non vi nego che ho una gran voglia di staccare un po’! Ma…
Delle sfogliatine impreziosite con spuma di ricotta, mandorle e fettine sottili di Coppa di Parma IGP …perchè è bello condividere un aperitivo in compagnia! Questo caldo ci ha travolto e mi ha fatto venire voglia di…
Polpette di persico e la sua insalata di CousCous integrale …perchè l’aria d’estate fa venire voglia di gite fuori porta e scampagnate con amici e parenti. Questo mese voglio proporvi una ricetta per un picnic al…
Mascarpone alle fragole con riduzione di Aceto Balsamico di Modena IGP …perché è ora di stare in compagnia! Preparare un dolce per le feste estive è sempre un dilemma e quando arriva il momento ci chiediamo…
Zuppa di cozze piccante …molto saporita, facile e veloce! Si vede che non vedo l’ora di tornare al mare? Vero? In questo momento mi sento proprio come questa zuppa di cozze, con il corpo sono davanti…
Semifreddo al melone aromatizzato alla grappa …perchè è ora di rinfrescarsi! Siamo in estate, quindi largo alla freschezza e alle ricette che sanno come sollevarci dalla calura estiva! Ecco che il semifreddo al melone aromatizzato alla…
Sformato di cous cous agli asparagi su crema di ricotta …una vera bontà per rimanere leggeri ed affrontare il caldo! Voglia di estate, voglia di vacanza, di mare …Voglia di non pensare a nulla ma solo…