Pudding di latte di soia con semi di chia e lamponi
Pudding di latte di soia con semi di chia e lamponi, per un dessert sano e molto goloso! Ebbene si, lo ammetto, da quando ho scoperto i semi di chia, ricchi di Omega 3, Omega 6…
ricette
Cotechino di Modena con pere caramellate al Lambrusco
Cotechino Modena IGP con pere caramellate al Lambrusco …sono certa che questa ricetta conquisterà anche voi! Per questa sera io e Stefano abbiamo pensato di invitare alcuni amici per cena. Di solito siamo abituati a presentare…
Ciambella con pere e crema al mascarpone
Voglia di torta soffice alla frutta? Ciambella con pere e crema al mascarpone. I dolci con le pere sono senza dubbio tra i miei preferiti ed io sono sempre in cerca di ricette nuove da provare….
Anatra in cocotte all’Aceto Balsamico di Modena IGP
Anatra in cocotte all’Aceto Balsamico di Modena IGP, un’idea elegante per il cenone di Capodanno. Ogni anno quando arrivano le feste mi piace pensare a cosa preparare per stupire i miei ospiti. Siamo in tanti ad…
Quaglie con pancetta e uva rossa caramellata
Quaglie con pancetta e uva caramellata …una ricetta speciale! Ci siamo, siete pronti per le Feste? Cena della Vigilia, pranzo di Natale, Santo Stefano …non vedo l’ora di sedermi e godermi con calma questi momenti! Ma…
Zucca su crema di cipolla e filetti di alici
“Zucca su crema di cipolla e filetti di alici” Qual è il segreto di una buona ricetta? La scelta delle materie prime, il metodo con il quale viene realizzata e la semplicità… Si perchè bastano davvero…
Cannellone di riso e Gran Cotto su crema di Parmigiano
Cannelloni con Gran Cotto e Parmigiano, un piatto semplice ma di sicuro successo! Ci sono piatti che più di altri mi portano indietro con i ricordi. Ci sono i cannelloni, quelli che faceva la mia nonna,…
Cipolle ripiene
Cipolle ripiene che bontà! E’ arrivato ottobre e come al solito ci ha colti di sorpresa. Dopo un agosto molto piovoso un settembre decisamente estivo, ora finalmente torna la voglia di riaccendere il forno. Quest’anno è…
Crostata di frolla integrale con composta di mele
Oggi per dolce “Crostata di frolla integrale con composta di mele”, ottima a colazione, a merenda o quando la voglia di mele chiama! La giornata è quella giusta per accendere il forno, dopo l’aria fredda di…
Cestini di pasta sabbiata con Fragole
Ma quanto sono buoni i cestini di pasta sabbiata con Fragole 😉 Quando si compiono gli anni alla fine di agosto sopraggiunge un po’ di tristezza. Finiscono le vacanze, si salutano gli amici e arriva anche…
Risotto con Montasio Dop e finferli
Servitemi un risotto e sarò felice! Il risotto per me è un piatto a cui non riesco davvero a rinunciare. Lo sa bene mio marito che, quando vuole farmi una sorpresa, mi fa trovare in tavola…
Torta rustica con ciliegie
Ma quanto mi piacciono le ciliegie, le metterei ovunque anche nelle insalate novelle o semplicemente nello yogurt naturale. In realtà è da un po’ che non pubblico per un dolce appuntamento qui sul blog, quindi, per…