Nidi di rondine con Emmental e prosciutto
Nidi di rondine con Emmental e prosciutto …per una cena dell’ultimo minuto! Buona giornata a voi, ultimi post prima delle vacanze di agosto, non vi nego che ho una gran voglia di staccare un po’! Ma…
ricette
Millefoglie con spuma di ricotta, mandorle e coppa di Parma IGP
Delle sfogliatine impreziosite con spuma di ricotta, mandorle e fettine sottili di Coppa di Parma IGP …perchè è bello condividere un aperitivo in compagnia! Questo caldo ci ha travolto e mi ha fatto venire voglia di…
Polpette di persico e la sua insalata di CousCous integrale
Polpette di persico e la sua insalata di CousCous integrale …perchè l’aria d’estate fa venire voglia di gite fuori porta e scampagnate con amici e parenti. Questo mese voglio proporvi una ricetta per un picnic al…
Mascarpone alle fragole con riduzione di Aceto Balsamico di Modena IGP
Mascarpone alle fragole con riduzione di Aceto Balsamico di Modena IGP …perché è ora di stare in compagnia! Preparare un dolce per le feste estive è sempre un dilemma e quando arriva il momento ci chiediamo…
Zuppa di cozze piccante
Zuppa di cozze piccante …molto saporita, facile e veloce! Si vede che non vedo l’ora di tornare al mare? Vero? In questo momento mi sento proprio come questa zuppa, con il corpo sono davanti al pc…
Semifreddo al melone aromatizzato alla grappa
Semifreddo al melone aromatizzato alla grappa …perchè è ora di rinfrescarsi! Siamo in estate, quindi largo alla freschezza e alle ricette che sanno come sollevarci dalla calura estiva! Ecco che il semifreddo al melone aromatizzato alla…
Sformato di cous cous agli asparagi su crema di ricotta
Sformato di cous cous agli asparagi su crema di ricotta …una vera bontà per rimanere leggeri ed affrontare il caldo! Voglia di estate, voglia di vacanza, di mare …Voglia di non pensare a nulla ma solo…
Risotto con pane croccante, acciughe e Salame Cacciatore Italiano
Risotto con pane croccante, acciughe e Salame Cacciatore Italiano …perchè ogni tanto è bello farsi piacere! Anche oggi si riparte con una nuova giornata, fatta di pagine bianche da scrivere …mi piace pensare che ogni giorno…
Filoncino con prosciutto di Carpegna DOP, crema di Parmigiano e la sua giardiniera
Filoncino con prosciutto di Carpegna DOP, crema di Parmigiano e la sua giardiniera …per uno spuntino creativo! Amo i pic-nic, nei fine settimana adoro vivere la natura con la mia famiglia nella nostra casa di campagna,…
Ciabattina con prosciutto di Carpegna DOP, carciofi, misticanza e olio piccante.
Preparare questo panino mi ha fatto sentire un po’ chef perché ho fatto un vero figurone con i miei amici …e cucinare e condividere il pranzo con più persone è stato più divertente e gratificante! Una…
Insalata di couscous con verdure di stagione e pollo grigliato
Insalata di cous cous con verdure di stagione e pollo grigliato al profumo di timo …perché l’estate è alle porte! Con l’arrivo della bella stagione si ha voglia di mangiare più sano, leggero e molto colorato,…
Coppa di Parma IGP in insalata primaverile
Coppa di Parma IGP in insalata primaverile …perchè la voglia di mangiare genuino è tanta! Pensate mai al tempo che passa così in fretta, ai giorni che si susseguono veloci? In questi giorni mi capita spesso…