Zuppa di cozze con salsa piccante
Cambiano le abitudini, la moda va e viene, ma i frutti di mare appena arriva la bella stagione sono un must! Adoro le cozze perché si possono usare in tanti modi, come nella pasta o nei…
ricette
Da sempre coltivo la mia passione per la cucina e amo mantenere uno stile di vita sano,
con ricette di cucina italiane e non solo! Vi porterò con me nel mio mondo e scopriremo insieme ricette facili e veloci, che piaceranno a grandi e piccini.
Risotto con crema di stracchino e ragù ai fungi porcini
Risotto con crema di stracchino e ragù ai fungi porcini … perché è bello coccolarsi un po’! E’ venerdì e questa è la proposta per il fine settimana. Io sono una vera amante dei risotti pertanto…
Torta al mandarino soffice senza burro
Torta al mandarino senza burro …una ricetta soffice e molto golosa! La torta al mandarino che vi propongo oggi è un dolce soffice e profumato realizzato con gli agrumi principi di questa stagione! La ricetta è facilissima,…
Chiacchiere al forno leggere e friabili
Chiacchiere al forno? E anche friabili ma leggere? Si, è possibile! Basta seguire poche semplici regole! Diciamo la verità, la frittura è tutta un’altra cosa e per un po’ sono stata restia a provare le chiacchiere…
Crema di zucchine con capesante ai semi di chia e pasta fillo croccante
Crema di zucchine con capesante ai semi di chia e pasta fillo croccante …una ricetta facile e veloce per un piatto raffinato per una cena a base di pesce e verdure. Nel periodo più freddo le…
Apple pie con mele e composta di fichi
Apple pie …perché il profumo delle mele cotte portano sempre il buonumore! Buona giornata a chi non rinuncia mai a sorridere, a chi non si lascia abbattere, a chi sa che prima o poi arriverà il…
Risotto allo zafferano con alici Cantabrico e pane tostato
Risotto allo zafferano con alici Cantabrico, lo avete mai provato? È molto facile da fare, ha un sapore davvero speciale e straripa di bontà! Sono una grande fan dei risotti, così pratici e buoni e quello…
Crema di legumi con granella di pane tostato e ricotta alle erbe
Le vellutate fanno parte della mia alimentazione base, soprattutto nella stagione più fredda. Oltre ad essere sane, ci confortano e ci fanno stare bene, quindi cerco di utilizzare ingredienti diversi, seguendo la naturale stagionalità delle verdure, aggiungendo…
Canederli su crema di radicchio trevigiano e briciole di prosciutto di Parma
I Canederli sono un piatto semplicissimo fatto di pochi ingredienti e che piacciono a tutti, me compresa! Oggi vi propongo una ricetta che parla di campagna di sapori semplici e genuini, un comfort food con il…
Crinkle cookies all’arancia e cioccolato
Crinkle cookies …perchè è il momento di rilassarsi e condividere! Il profumo dell’arancia e del cioccolato che si diffondono in tutta la casa, il profumo che sa di buono e che conforta, che sa di Feste…
Crema di patate e porri con alici e crostini di pane integrali
Crema di patate e porri con alici e crostini di pane integrali …perchè il Natale sta arrivando!! Oggi voglio proporvi un antipasto adatto per le Feste Natalizie “Crema di patate e porri con alici e crostini…
Tagliatelle con crema di zucca, cozze e zafferano
Tagliatelle con crema di zucca con cozze e zafferano… per un piatto semplice, facile da realizzare e che fa subito festa! È in questa giornata di fine autunno che arriva la mia proposta di un primo…