Nei giorni di festa mia nonna faceva la pasta all’uovo, si metteva all’opera sopra un bel piano di legno e preparava diversi Tortelli …mi ricordo che mi metteva al lavoro …
Triglie scottate con ravanelli, uva e misticanza
Una ricetta leggera leggera? Triglie scottate con ravanelli e misticanza, un piatto estivo, colorato ma soprattutto velocissimo! Adoro da sempre le Triglie, rispetto a tanti altri pesci, appagano il mio …
Indivia stufata e caramellata al timo
Salve gente! Ci avviciniamo a settembre e il caldo inizia a mollare la presa! Con questo assaggio di autunno mi è venuta voglia di cucinare e stufate l’indivia belga che …
Petto d’Anatra con pesche caramellate
Sono sincera, non cucino molto i piatti di carne! Quindi quando mi viene voglia mi piace preparare ricette interessanti ed invitanti che fanno parte della nostra tradizione. L’anatra è una carne …
Sali da bagno alla Lavanda #homemade
Regalarsi e regalare alle amiche un momento di vero relax! … I sali da bagno alla lavanda sono l’ideale dopo una giornata intensa o di particolare stress. Prepararli in casa è molto semplice …
#partytime Insalata di riso con tonno, bufala e pomodori
Cosa c’è di più paradisiaco di trovarsi in un bel giardino curato di fronte ad un buffet imbandito a regola d’arte? L’estate è sempre così magica … si, è la …
Cosciotto di Maialino da latte e misticanza
Buongiorno gente! Il filone delle feste in in compagnia continua con questo morbidissimo arrosto della domenica! Sulla scia del “confort food“, ecco un classico piatto abbondante ed economico che sfama …
Gnocchi al profumo di Basilico e Pomodorini
Scappo dalla città!!! Un weekend in campagna con questo caldo cittadino aiuta a rilassarsi …organizzare pranzi e cene riuniti intorno ad un tavolo diventa un momento di piacere e di …
Straccetti di Pollo con verdure morbide e croccanti
Oggi ho fatto un salto al mercatino BIO ed ho comprato tante verdurine di stagione …quanti colori e quanta bontà! Allora mi sono allacciata il grembiule e per cena ho cucinato …
Tegole croccanti con ciliegie e mirtilli
E’ tempo di ciliegie e di tanta frutta colorata piena di antiossidanti che ci fanno tanto bene, allora andiamo al mercato e riempiamo la borsa della spesa! Senza dubbio il …
Profumo di pagnottelle… con farina di Kamut
Ho proprio una predilezione per le ricette semplici, veloci e piene di gusto. Pane caldo, olio buono, insalatine dell’orto, due fette di prosciutto e ottimo formaggio: la formula giusta per …
Quaglie ripiene con scalogno “confit”, asparagi e croccante di patate
Buongiorno a tutti e buon week-end! Eccomi di nuovo presente per l’appuntamento con le “ricette per illa” …oggi vi propongo un secondo piatto che mio marito faceva al ristorante riscuotendo …