Quaglie in crosta di patate con salsa ai frutti di bosco
Quaglie in crosta di patate con salsa ai frutti di bosco …un secondo piatto delizioso per i giorni di festa! E anche quest’anno così strano è giunto alla fine e questo è sempre un momento di…
Ricette salate
Tagliatelle di crêpes e mortadella Bologna su fonduta di Parmigiano Reggiano
Tagliatelle di crêpes e mortadella Bologna su fonduta di Parmigiano Reggiano …cosi morbide e saporite piaceranno a grandi e piccini! Ogni anno quando arriva il momento di proporvi le ricette delle feste mi emoziono. So che…
Corona salata natalizia con stracchino, prosciutto e pistacchi
Corona salata natalizia con stracchino, prosciutto e pistacchi …ecco un’idea per un antipasto super facile, molto gustoso e velocissimo da portare sulle tavole nei giorni di festa! Si sa, non esiste Natale senza ghirlanda, e noi…
Crema di zucca con yogurt
Crema di zucca con yogurt e crostini di pane al rosmarino …ecco una vera coccola per il pranzo di oggi! Se volete regalarvi un pasto leggero ma gustoso, ho proprio quello che fa per voi! Una…
Patate con alici su crema di radicchio rosso
Patate con alici su crema di radicchio rosso …una ricetta sfiziosa dalla giusta sapidità e cremosità! Oggi vi propongo un piatto molto semplice da fare e perfetto in ogni occasione: sono delle nuvole di patate che…
Risotto con mortadella Bologna e crema di peperoni
Risotto con mortadella Bologna e crema di peperoni …un comfort food che ti fa sentire subito bene! Adoro preparare il risotto, è un piatto che va seguito con amore, non puoi allontanarti da lui, non devi…
Filetto di maialino con uva e bastoncini di patate croccanti
Filetto di maialino con uva e bastoncini di patate croccanti …un secondo piatto delizioso, ricco di sapori e di profumi squisiti. Amo trovare ricette che si preparano velocemente e con pochi ingredienti, sono le migliori. Diventano…
Pizza gourmet con crema di zucca, salsiccia e fiocchi di ricotta
Pizza gourmet con crema di zucca, salsiccia abbrustolita e fiocchi di ricotta …non mi servono grandi cose per stare bene! Il profumo della zucca cotta in forno e la salsiccia sul fuoco …le risate delle mie…
Crema di carote con gamberi e gola
Crema di carote con gamberi e gola …una ricetta delicata e saporita allo stesso tempo! Metti una giornata autunnale …metti il fuoco del camino acceso …aggiungi un’ottima bottiglia e una vellutata di carote con gamberi e gola!…
Galette salata con verdure di stagione
Galette salata con verdure di stagione …facile, veloce, colorata e adatta in tutte le stagioni! Amo le torte salate home-made ed è per questo che oggi vi propongo questa ricetta facilissima da fare con la pasta…
Pancia di vitello arrosto con zucchine in agrodolce
Pancia di vitello arrosto con zucchine in agrodolce …una ricetta per tutte le stagioni, perché è ottima sia calda che fredda così morbida e saporita! Amo gli arrosti, insieme agli stinchi, le guance di vitello e…
Risotto alla parmigiana con cialde all’Aceto Balsamico di Modena IGP
Un’esperienza unica quella che ho vissuto ieri alla Sonia Factory dove ho finalmente scoperto la realtà aumentata. A presentare l’esperienza a questo bellissimo evento è stato il Consorzio dell’Aceto Balsamico di Modena IGP che mi ha fatto…