Rosa di Speck Alto Adige IGP su crostino con verdure di stagione alle erbe aromatiche …un’idea perfetta per un’aperitivo in compagnia! In questa classica giornata autunnale mi è venuta voglia di colore e di bontà ecco…
Torta di patate …ecco una gustosa proposta autunnale! Oggi è la volta della pasta matta integrale dal ripieno morbido, aromatico e rustico! I protagonisti di questa torta sono le patate e le cipolle per un abbinamento che…
Petto di faraona con pere caramellate …perché alla domenica è bello ritrovarsi intorno alla tavola imbandita di cose buone! Ci sono ricette che hanno il sapore dei momenti speciali trascorsi in compagnia. Appena ne sentiamo il…
Schiacciata croccante di cipolle e patate con Speck Alto Adige IGP …una ricetta semplice, veloce e deliziosa da condividere in compagnia! Per calarci in questo clima autunnale oggi vi lascio la ricetta di una schiacciata croccante…
Käsespätzle di spinaci con crema al Parmigiano …per festeggiare l’Oktoberfest all’Italiana! Sono tante le specialità bavaresi cosi deliziose e caratteristiche, ma una in particolare mi piace preparare quando ho gli amici a cena. Sarà che mi piacciono tanto…
Stinco di vitello al forno …una ricetta confortante e molto gustosa! Lo stinco di vitello al forno, è un secondo piatto gustoso, ma soprattutto una valida alternativa al solito arrosto. La carne di vitello viene insaporita…
Pappardelle all’uovo fatte in casa …perchè è terapeutico mettere le mani in pasta! L’autunno è entrato nel vivo e in questi giorni, mi incanto a guardare i colori ambrati e quasi bruciati delle foglie, la pioggia…
Spiedini di vitello al forno …super facili e super gustosi! Gli spiedini di vitello con verdure cotti al forno, sono un secondo piatto originale, gustoso, ma soprattutto una valida alternativa alla classica fettina di carne arrostita….
Risotto ai funghi porcini …semplicemente perfetto! E’ arrivato l’autunno e anche sul mio blog le ricette estive lasciano ormai il passo a quelle autunnali. Il tema di questa ricetta d’inizio ottobre sono i funghi, i veri…
Schiacciata estiva con verdure di stagione. Buona, scrocchiarella e senza lievitazione, si prepara davvero in un attimo ed è perfetta in tutte le occasioni! Oggi vi lascio una chicca che preparo quando ho voglia di qualcosa…
Aperitivo estivo: facile e sfizioso …perché con le belle giornate si ha voglia di fare due chiacchiere e quattro risate al calar del sole. Andiamo a fare un aperitivo? Cinque parole che di solito vengono pronunciate con…
Hummus di ceci facile e veloce …perchè in questo periodo è perfetta per aperitivi e antipasti leggeri e sfiziosi! Ho sempre trovato l’hummus troppo pesante, spesso pieno di aglio …finché ho trovato la mia versione perfetta!…