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spillatura aceto balsamico di modena IGP

L’ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP

Con un uovo in camicia, qualche scaglia di Parmigiano e due gocce di Aceto Balsamico di Modena IGP metto in tavola la felicità! Protagonista delle tavole importanti, l’Aceto Balsamico di Modena IGP è il Re di tutti…

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Quando si parla di economia domestica sono sempre molto attenta a scegliere i prodotti che mi circondano, alla loro qualità, alle loro prestazioni e lo faccio scegliendo quei prodotti che mi fanno stare bene tutti i…

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  • * C'era una volta l'Emmental…*
Ieri sera sono stata ad una serata magica ...un picnic al chiar di Luna nella splendida cornice della Locanda i Girasoli a tema Pigiama Party! 
Fiumi di leccornie di ogni genere come la *Millefoglie gratinata al pomodoro ristretto e fiordilatte al basilico*, ma il protagonista in assoluto è stato l’Emmental @entremontitalia che ho adorato dal primo boccone con il suo gusto fruttato e dolce adatto in tutti i momenti sfiziosi o da condividere tutti insieme ... [ Nelle Stories più info! ]
😋
Sapete quanto io adoro i formaggi e questo Emmental è davvero molto versatile perché si può mangiare crudo, fuso, gratinato, spalmato… ma soprattutto adatto per tante ricette ...basta un po’ di fantasia e portiamo in tavola la Felicità!
🤤
Entremont è l'unico marchio francese che fa stagionare l'Emmental con latte pastorizzato secondo il metodo di stagionatura tradizionale 😋
Io me ne sono portata a casa un po’ e presto vorrei realizzare una ricetta facile e sfiziosa! 
Suggerimenti per qualche abbinamento speciale? Vi aspetto nei commenti 😉
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#insiemeconentremont #emmental .
#picnicparty #picnicfood #picnics #picnicday #riccione2019 #estate2019 #senzaforno #ricettelight #senzapensieri
  • 🍓
Preparare un dolce in estate è sempre un dilemma! Spesso si prediligono le torte o le crostate di frutta che piacciono sempre a tutti, ma in questo periodo dell’anno io preferisco qualcosa di fresco, veloce e senza forno, come una cheesecake senza cottura o un morbido mascarpone alla frutta che, con poche e semplici mosse, diventa subito il re della tavola. 
Mi piace declinarlo in tanti gusti diversi, al cioccolato, al rum… ma quello che ha più successo nella mia famiglia è senza dubbio il mascarpone alle fragole con riduzione di Aceto Balsamico di Modena IGP. 🍓
Mi piace fare le cose per bene e con questa ricetta non si sbaglia di sicuro! Una versione alternativa per dare vita ad un dessert profumato e sofisticato allo stesso tempo. 🍓
Si sa che in estate meno si accende il forno e meglio è! No?
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Vi posso garantire, che se la proverete, alla fine sarete soddisfatti del risultato! Link diretto alla ricetta in Bio o nelle Stories ;)
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Ma adesso vi faccio una domanda: ma avete mai provato un dolce con una riduzione di Aceto Balsamico?
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  • * Buongiorno a voi *
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…deliziosamente cremoso oggi vi presento un dessert davvero semplice e veloce! 
Yogurt, impreziosito con una composta di albicocche aromatizzata al miele d’acacia e lamelle di mandorle.
Semplicemente favoloso, così fresco e sano da preparare a colazione, ma anche come dessert al cucchiaio dopo un buon pasto!
🍃
Ecco a voi la ricettina facile, facile:
- 2 confezioni di skyr islandese @siggisitalia naturale
- Circa 400 g di albicocche mature
- 50 g di zucchero - 1/2 succo di limone
- 2 cucchiai di miele di acacia
- Mandorle q.b.
🍃
Aprite in due le albicocche. Mettete tutti gli ingredienti più 30 ml. di acqua in una casseruola a fuoco basso per 10 minuti fino a quando i succhi si sono addensati e le albicocche sono tenere. Lasciate raffreddare e componete il dessert dentro a delle coppette: mettete tre cucchiaiate di yogurt, adagiate la composta, quindi tritate una manciata di mandorle e decorate il tutto prima di servire.
🍃
Siggi’s è fatto con una ricetta semplice, 100% naturale, senza conservanti, coloranti, glutine, edulcoranti ed è ricco di proteine e privo di aromi artificiali …io lo adoro! 
Scorrete le foto per scoprire gli altri gusti: vaniglia e lampone!
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Ma a voi con quale frutta preferite abbinare il vostro yogurt?
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  • Non troppo tempo fa la pasta si preparava fresca tutti i giorni con le uova appena raccolte nel pollaio, la polenta si cuoceva sulla brace del camino all’interno di un paiolo di rame. Non troppo tempo fa si metteva lo zucchero sul pane imburrato e la purea di patate nella pasta matta per una torta salata e moto saporita.
😋
Nella mia famiglia la zia Anna Maria, con l’aiuto delle due figlie Chry e Sylvie, prepara le torte di patate cotte nel suo forno antico proprio come lo facevano le nostre nonne tanto tempo fa …la torta di patate cotta nel forno a legna è più saporita, dal colore ambrato e il suo profumo è inconfondibile.
😋
Piatto di riciclo della tradizione contadina, questa torta salata, nasce dall’esigenza di non sprecare le patate che, essendosi rovinate durante la raccolta, non potevano essere conservate per l’autunno.
😋
Le patate ammaccate venivano bollite e quindi ridotte in purea con lo schiacciapatate. Alle patate si univano poi un soffritto di lardo, burro cipolle/porri e del formaggio grattugiato. Con il ripieno così ottenuto si farciva una sfoglia a base di farina olio e sale che veniva poi cotta in forno.
😋
Tradizionalmente a forma rettangolare, la torta di patate non deve essere troppo spessa e viene generalmente servita tiepida e con una spolverata di zucchero in superficie per dorarla ancora di più e renderla più lucida!
😋
Come tutte le ricette della tradizione, anche la torta di patate cambia a seconda della provincia, della famiglia ecc… con il tocco segreto della massaia di casa.
😋
Ho voluto immortalare questo momento con una serie di scatti per condividere con voi i passaggi più importanti.
😋
Buona domenica amici ... ma voi avete mai assaggiato la torta di patate? .
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  • *Cartolina dalla mia cucina*
🐟🦀
Ma anche voi adorate la zuppa di cozze?
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#zuppadicozze #zuppadipesce #pesce #pescefresco #ricettadelgiorno #ricettafacile #maremaremare #ricettalight
  • * Voglia di golosità *
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La merenda evoca l'infanzia e quando accade di prepararla per i propri figli questa pausa speciale riesce a far tornare un po' bambino ognuno di noi. 🍃
Sì, è l'immagine di un ricordo felice e allora alla questione nutrizionale si aggiunge un'emozione importante, perché fa bene al cuore. 🍃
Ecco alcuni consigli da non perdere di vista per una buona merenda su @starbeneofficial 🍏🍊🍉🍒🍎
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L’articolo completo con tutti i consigli e lo Spot (girato nella mia cucina) nel link il Bio e nelle Sories! 🍃
E x voi qual è un ricordo felice???
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  • * Perché vivere Integrale è meglio *
Ma l’avete iniziata la raccolta punti Vivi Integrale 2019 @mulinobianco ???
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Guardate un pò che bella la mia “mise en place” estiva così naturale e rilassante. Basta aggiungere un tocco di colore e tutto è pronto per chiamare gli amici a casa e condividere un brunch in relax ed allegria …Facile no? Basta raccogliere i Punti Spiga, i Punti Tazza e i Punti Forchetta dedicati sui prodotti Integrali Mulino Bianco, Biscotti Grancereale e Pasta Integrale Barilla e tanti premi esclusivi saranno vostri così potrete godervi il sapore delle cose buone e belle…
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Vi aspetto nelle Stories con il link diretto a tutte le info! .
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  • *Perché dove c’è casa c’è amore* 🍃
La casa del @mulinobianco è da sempre simbolo di genuinità e tradizione …adoro svegliarmi presto la mattina, sentire il profumo del caffè nell’aria e poi inzuppare miei frollini preferiti, perché la prima colazione è il pasto più importante della giornata …quello che ci dà la giusta carica!
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Con il #tourmulinobianco2019 potrete conoscere tutti gli ingredienti ed avere suggerimenti su una buona Nutrizione. 🍃
Vi ricordo che il mulino vi aspetta fino a oggi pomeriggio all'Area Parco Fellini di Rimini. Felice Domenica a tutti!
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Ma a chi di voi piacerebbe visitare un mulino?
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  • *il mulino dei miei sogni*
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È arrivato un MULINO all'Area Parco Fellini di Rimini ed io non potevo no farci un salto! Un mulino tutto da esplorare, scoprire e ricco di prodotti @mulinobianco con step diversi per conoscere tutte le sfaccettature del mulino con i suoi ingredienti, la buona nutrizione, la sostenibilità e tanti altri piccoli passi attraverso le diverse aree tematiche dedicate.
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Vi confesso che sono cresciuta a latte e galletti @Mulinobianco e non avrei mai immaginato di poterlo vedere così da vicino, ma oggi, grazie al #tourmulinobianco2019 , sono entrata nel Mulino più famoso d’Italia per poter vivere questa bella esperienza e tornare un po’ bambina!
E allora venite anche voi e portate i vostri bambini... si divertiranno davvero tanto! 🍃
Ma voi ci siete mai entrati in un mulino??
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Guardate le mie storie per scoprire le attività del Mulino che vi aspettano qui a Rimini fino a domenica. Per altre info: link in bio ⬆
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