Brutti ma buoni
Li preparava mia nonna, li preparava mia mamma ed oggi li preparo io, e spero che un giorno li prepareranno le mie figlie ai loro bambini! Ultimamente sono in una fase della mia vita dove ho…
ricetta
Rigatoni con cime di rapa
Poi una mattina ti svegli e pensi che le scelte importanti quelle vere, le avevi fatte tanto tempo fa, che infondo tutto ciò che ti riempie il cuore è lì vicino a te, che non hai…
Grissini alle noci
… In questi giorni di festa Parma è uno spettacolo …il cielo è pulito, l’aria è frizzantina ma gradevole …non so’ sembra più calma del solito! In giro per il centro tante gastronomie propongono preparazioni molto…
Gnocchi verdi alla sorrentina
Gnocchi di patate, tagliatelle all’uovo, pane con lievito madre …alzarsi presto, posizionare la spianatoia di legno, mettere le mani nella farina, stare attenti a dosi e consistenze per poi realizzare tutti i formati con pazienza e…
Crumble con uva, fichi e ricotta
“iFoodStyle”, il magazine di iFood, è uscito con il primo numero a settembre, vi ricordate che ne avevo parlato QUI ? Ecco per quell’occasione ero stata invitata a preparare una ricetta con i fichi e l’uva,…
Lasagne di verdure con provolone dolce
Ormai siamo a dicembre il mese più impegnativo dell’anno, l’albero è addobbato a festa e anche qualche pacchetto inizia timidamente a spuntare li sotto! E’ la volta del Natale, dei doni “fai da te” che escono dal…
Spiedini di gamberi e calamari con crema di piselli
Ufficialmente è arrivato il freddo e, anche se le giornate si sono drasticamente accorciate e l’arrivo dell’estate è lontano, per questo fine settimana ho pensato di proporvi dei freschi e veloci spiedini di pesce che ricordano…
Patch naturale anti-punti neri
I punti neri sono una delle battaglie dell’estetica che molti di noi devono spesso affrontare. ma fortunatamente sono un inconveniente di cui è facilissimo sbarazzarsi anche a casa, con pochi ingredienti e qualche rapido trucchetto… 😉 Primo…
Farina e Latte di Avena… ‘miracolo’ nei Capelli
L’Avena è utilizzata nella nostra dieta quotidiana. E’ nota per le sue proprietà nutritive ed è usata spesso in cucina, ma meno in cosmetica. “Non ho mai avuto i capelli così morbidi da quando uso il latte e la Farina…
Pasta con ‘nduja, ricotta e olive
Questo è un periodo pieno di sorprese, ci sono tante cose belle in vista, nuove amicizie, nuove opportunità professionali… Ho imparato a prendere le cose come vengono, a programmare il meno possibile e lasciare che la…
Calamari scottati su letto di barbabietole
Sta per finire la settimana e nell’aria c’è energia, voglia di cambiamento, di pensare a nuovi progetti. Nell’ultimo mese ho avuto tante belle soddisfazioni che mi hanno riempito il cuore di gioia, quindi oggi vi lascio…
Tortelli di zucca con amaretti
Oggi voglio proprio dare il benvenuto a questo autunno. Le giornate si accorciano, le temperature si abbassano, la campagna si tinge di colori caldi e il mercato si riempie di ingredienti che adoro, funghi, castagne, mele,…