ricetta

Zuppa di cipollotti e cavolo nero

… Bè io non so da voi, ma qui altro che primavera!!! Siamo ripiombati in inverno dopo alcuni giorni di sole, i fiorellini sugli alberi da frutto, l’aria mite, gli uccellini che cantano… Ma questa mattina sono…

Pane ai cereali

Pane ai 5 cereali

Una volta ogni famiglia trasformava in pane la farina del proprio grano, cuocendolo nel forno a legna di casa. Ero bambina ma ricordo ancora molto bene mia nonna con il suo grosso grembiule infarinato e il…

Muesli homemade

Muesli croccante fatto in casa

… Eccoci qui arrivati, con fatica, a questo dolce lunedì… Sarà il freddo ancora così pungente, ma energie creative a parte, mi sento abbastanza fiacca! Spero di riprendermi in fretta, ho un sacco di cose da…

Brutti ma buoni

Brutti ma buoni

Li preparava mia nonna, li preparava mia mamma ed oggi li preparo io, e spero che un giorno li prepareranno le mie figlie ai loro bambini! Ultimamente sono in una fase della mia vita dove ho…

Grissini artigianali

Grissini alle noci

… In questi giorni di festa Parma è uno spettacolo …il cielo è pulito, l’aria è frizzantina ma gradevole …non so’ sembra più calma del solito! In giro per il centro tante gastronomie propongono preparazioni molto…

Gnocchi

Gnocchi verdi alla sorrentina

Gnocchi di patate, tagliatelle all’uovo, pane con lievito madre …alzarsi presto, posizionare la spianatoia di legno, mettere le mani nella farina, stare attenti a dosi e consistenze per poi realizzare tutti i formati con pazienza e…

Crumble ricetta con ricotta

Crumble con uva, fichi e ricotta

“iFoodStyle”, il magazine di iFood, è uscito con il primo numero a settembre, vi ricordate che ne avevo parlato QUI ? Ecco per quell’occasione ero stata invitata a preparare una ricetta con i fichi e l’uva,…