Prepariamo insieme la “Zuppa di pomodoro e basilico con crostoni aromatici ”, è super facile e molto fresca …e poi con i prodotti di Baviera all’italiana sarà ancora più sfiziosa e genuina! …
Conserva di pomodoro fatta in casa
La conserva di pomodoro è tra le più preparate da sempre da noi italiani, una tradizione tramandata da generazioni intere. Io ho imparato a farla guardando mia mamma che a …
Bavette con sugo di pomodoro e chorizo
Gusto e semplicità, per una ricetta realizzata con pochi prodotti ma di grande qualità, determinano il successo di questo primo piatto che si prepara in pochissimo tempo e renderà felici …
Bombardoni al sugo ristretto con pancetta affumicata.
La voglia di vacanza è ufficiale! I social sono ormai saturi di foto di spiagge o paesaggi verdi immortalati all’alba, al tramonto, a qualsiasi ora del giorno …ed io ovviamente …
Torta di pomodori del Piennolo
“Pomodoro del Piennolo” A Napoli ovunque ti giri e ti rigiri ci sono colori sgargianti, profumi intensi, gente che strilla e che canta, ma sopratutto ci sono sapori meravigliosi. Se …
Cannelloni dolci con composta di pomodoro e crema di ricotta
Un raggio di sole entra dalla finestra, se guardo fuori vedo cespugli di lavanda che da qui a poco fioriranno sprigionando un romantico profumo! …vado in cucina, mi metto il …
I Musei del Cibo: Museo di Pasta e Pomodoro
Eccomi qui come promesso per la seconda tappa ai Musei del Cibo! Questo week end il circuito prosegue verso il Museo di Pasta e Pomodoro! Entrambi sono collocati all’interno della splendida Corte di …
Paesane in rosso con polpette
La pasta e le polpette sono per me due dei piatti principali del filone comfort food, sono entrambi pietanze che adoro e devo dire che insieme sono davvero il top! …
Il circuito dei Musei del Cibo della provincia di Parma
Anche quest’anno, ad inizio marzo, il circuito dei Musei del Cibo della provincia di Parma ha dato il via ad una stagione 2016 colma di eventi, degustazioni e laboratori didattici. …
“Ode alla Pasta ai Pomodori e all’Olio d’oliva”
Ecco un bel piatto di spaghetti al pomodoro, semplici e quasi banali, ma che racchiudono l’essenza della cucina italiana …quella vera …quella della tradizione …quella genuina! Quando il nord raggiunge …
Guanciale in umido con cipolle stufate (ganassini di maiale)
Oggi gente un comfort food della tradizione contadina, un classico della cucina tradizionale Emiliana, un piatto da preparare in anticipo e gustare insieme a tutta la famiglia, magari accompagnato da …
Spezzatino di manzo in rosso con piselli e patate
Tutto bene gente? Vi siete goduti questo ponte? Qui a Parma l’atmosfera è natalizia… vie, borghi e negozi sono pieni di luci e tante decorazioni colorate …e quando fuori fa …