Buongiorno gente! Il filone delle feste in in compagnia continua con questo morbidissimo arrosto della domenica! Sulla scia del “confort food“, ecco un classico piatto abbondante ed economico che sfama …
Gnocchi al profumo di Basilico e Pomodorini
Scappo dalla città!!! Un weekend in campagna con questo caldo cittadino aiuta a rilassarsi …organizzare pranzi e cene riuniti intorno ad un tavolo diventa un momento di piacere e di …
Mozzarella imbottita con crostini dorati e pomodorini
Dovete sapere una bella cosa, e cioè che sono una buona forchetta …per nulla difficile!!! Per questo motivo ogni tanto, nella mia cucina, ci stanno anche piatti veloci, senza tante …
Straccetti di Pollo con verdure morbide e croccanti
Oggi ho fatto un salto al mercatino BIO ed ho comprato tante verdurine di stagione …quanti colori e quanta bontà! Allora mi sono allacciata il grembiule e per cena ho cucinato …
Tegole croccanti con ciliegie e mirtilli
E’ tempo di ciliegie e di tanta frutta colorata piena di antiossidanti che ci fanno tanto bene, allora andiamo al mercato e riempiamo la borsa della spesa! Senza dubbio il …
Quaglie ripiene con scalogno “confit”, asparagi e croccante di patate
Buongiorno a tutti e buon week-end! Eccomi di nuovo presente per l’appuntamento con le “ricette per illa” …oggi vi propongo un secondo piatto che mio marito faceva al ristorante riscuotendo …
Gnocchi di patate con gamberi e piselli
La primavera quest’anno l’ho davvero tanto desiderata! L’avrete capito dagli ultimi post… La voglia di stare all’aria aperta e curare le piantine aromatiche che tante soddisfazione mi danno in cucina! …ho …
Guazzetto di Seppioline, Fave e Patate
Oggi vi propongo un piatto piuttosto semplice, da preparare con calma …l’ideale per una serata tra amici in terrazza, magari accompagnato da un fresco bicchiere di vino bianco! Un piatto che …
Zuppetta di Spinaroli
Eccomi qua, come vi avevo accennato, con la seconda ricetta realizzata con gli spinaroli dello zio Battista! Una zappetta di funghi davvero deliziosa 😉 Adatta come entrata in un pranzo …
Pici con Cozze al profumo di Timo
La primavera è di fatto la stagione più bella, i colori e i profumi si risvegliano, l’aria non è più gelida ma diventa più mite, le giornate si allungano e la …
Pere sciroppate ricoperte di Cioccolato, Crumble e caramello
Da piccoli gesti e piccole attenzioni possono derivare grandi e ottimi dolci! Ecco un’idea per un dolce semplice ma d’effetto 😉 Questa volta ho giocato sull’abbinamento tra il Cioccolato e …
Uovo in camicia, Asparagi e Pancetta affumicata
Volete coccolare un po’ chi vi sta vicino con l’ingrediente principe della Primavera? E’ arrivata la stagione degli Asparagi, stanno bene con tutto o quasi! Approfittiamone per preparare un “piatto …