Un raggio di sole entra dalla finestra della cucina, se la apro sento gli uccellini cantare… mi metto il grembiule e lo lego con cura, raccolgo i capelli e accendo la …
Isole galleggianti con Mandorle e Caramello
Ogni tanto è bello concedersi un piccolo dessert dopo cena, magari gustato tutti insieme sul divano davanti a un buon film: qualcosa di sfizioso e leggero! Ecco un dolce semplice, veloce …
Malfatti con burro, salvia e Parmigiano…
Pronti ad allacciare il grembiule? Oggi prepariamo i Malfatti, conosciuti anche come gnudi, hanno un aspetto rustico, invitante e accogliente. Gnudi perché sono il ripieno dei ravioli, senza l’abito di …
Le Chiacchiere di Carnevale
Pronti a scaldare l’olio nella pentola? Presto sarà Carnevale, ma non lo è se non si prepara almeno qualche chiacchiera, qualche castagnola o le zeppole…! Mia nonna le preparava puntualmente tutti …
Mezzi Rigatoni con ristretto di pomodoro, olive e capperi…
Buona domenica a tutti! Oggi vi regalo una ricetta che faccio spesso proprio per il pranzo domenicale. Si tratta di un primo piatto adatto a tutte le stagioni, perché buono …