Oggi i ricordi tornano in dietro nel tempo, come quando alla domenica la mamma preparava una fumante e succulenta pasta al forno, ricca di besciamella, ragù e tanto Parmigiano …che bontà, …
Apple roses – rose di mela …un dolcetto coccola!
Buongiorno gente, ultimamente vedo spesso in giro la video ricetta delle bellissime rose di mela, Martina è un po’ che mi dice “dai mamma le faccio io!” …allora con la …
Ravioli verdi con speck e radicchio trevigiano
I RAVIOLI sono un prodotto tipico della cucina italiana. Un delizioso quadrato di pasta all’uovo ripieno che, a seconda delle varie ricette locali, possono essere a base di carne, di pesce, …
Capesante con crema di rucola e crostino di pane integrale
“Chi ama la cucina ama la vita” diceva sempre mia nonna e oggi mi piace mandarvi questo messaggio semplice e sintetico! Oggi vi propongo una ricetta con pochi e freschi …
Puntine di Maiale al forno con pane e pomodoro
Buongiorno gente, è arrivato l’autunno!!! …Allora continuiamo sul blog con una ricetta “comfort food”!! Puntine di maiale cotte al forno, il classico secondo piatto economico che sfama la famiglia appagando tutti …
Dolce pasticcio con frutti di montagna
Un pasticcio come dessert Quanto mi piace andare per sentieri, indossare scarpe comode, portare a braccetto un bel cesto e tanta curiosità! E’ inevitabile quando passeggio in campagna, immersa nella …
Tortelli d’Erbette, una pasta ripiena dal sapore delicato e prelibato
Nei giorni di festa mia nonna faceva la pasta all’uovo, si metteva all’opera sopra un bel piano di legno e preparava diversi Tortelli …mi ricordo che mi metteva al lavoro …
Triglie scottate con ravanelli, uva e misticanza
Una ricetta leggera leggera? Triglie scottate con ravanelli e misticanza, un piatto estivo, colorato ma soprattutto velocissimo! Adoro da sempre le Triglie, rispetto a tanti altri pesci, appagano il mio …
Indivia stufata e caramellata al timo
Salve gente! Ci avviciniamo a settembre e il caldo inizia a mollare la presa! Con questo assaggio di autunno mi è venuta voglia di cucinare e stufate l’indivia belga che …
La magia di invitare, perché il miglior #ristorante è …casa tua!
Nel paese del “C’era una volta…” le case sono fatte di cose ghiotte e le tavole sono sempre imbandite, i fiumi sono fatti di vino …ogni domenica è Pasqua e …
Petto d’Anatra con pesche caramellate
Sono sincera, non cucino molto i piatti di carne! Quindi quando mi viene voglia mi piace preparare ricette interessanti ed invitanti che fanno parte della nostra tradizione. L’anatra è una carne …
#partytime Insalata di riso con tonno, bufala e pomodori
Cosa c’è di più paradisiaco di trovarsi in un bel giardino curato di fronte ad un buffet imbandito a regola d’arte? L’estate è sempre così magica … si, è la …