Scappo dalla città!!!
Un weekend in campagna con questo caldo cittadino aiuta a rilassarsi …organizzare pranzi e cene riuniti intorno ad un tavolo diventa un momento di piacere e di relax.
Allora organizziamo una festa in compagnia con un menù facile, veloce e conviviale! 😉 Cosa ne dite di un bel piatto di Gnocchi con Basilico e pomodorini appena raccolti dall’orto?
Ecco che cucinare un primo piatto della tradizione italiana diventa un momento piacevole e conviviale, basta attrezzarsi con tegami professionali di grandi dimensioni e preparare pietanze per più persone sarà più divertente e gratificante!
…perché “Chi ama mangiare prima di tutto ama cucinare”
Gnocchi al profumo di Basilico …con i vostri ospiti il figurone è assicurato… 😉
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La lista della spesa per 8 persone…
1,5 kg. di Gnocchi freschi di patate
Due generose manciate di foglie di Basilico
600 g. di Pomodori maturi
Olio evo q.b.
Sale, pepe
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Come si fa…
Lavate i pomodori, tagliateli a tocchetti e saltateli in padella con un filo d’olio per 3/4 minuti; manterranno bene il colore rosso e tutte le loro vitamine…
Frullate il basilico con abbondante olio aggiungendo il 50% di acqua, otterrete un olio vellutato al profumo di basilico.
Portate ad ebollizione abbondante acqua salata nella casseruola capiente. Fate lessare i gnocchi e nel frattempo scaldate velocemente a fuoco vivace i pomodorini.
Tirate su i gnocchi con una schiumarola man mano che vengono a galla. Tuffateli nella padella antiaderente ed amalgamateli assieme all’olio di basilico.
Impiattateli, serviteli subito con un filo d’olio a crudo, una fresca fogliolina di basilico e del pepe macinato al momento …stupendi!
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