Giornate che si allungano, aria ancora frizzantina, la famiglia che si riunisce… La primavera è arrivata …le coperte calde sono ancora sul divano …le candele accese …il forno che emana …
Petto di Tacchinella con zucchini e melanzane
Buongiorno gente e buon weekend a tutti! Questo fine settimana che fate? Noi scappiamo dalla città per tornare nella casa di campagna, ho voglia di sistemare il giardino, fare le …
Paesane in rosso con polpette
La pasta e le polpette sono per me due dei piatti principali del filone comfort food, sono entrambi pietanze che adoro e devo dire che insieme sono davvero il top! …
Lasagne al ragù
Non so se siete d’accordo, ma per me la numero uno del comfort food è una bella e succulenta Lasagna al ragù! …direi un comfort food al quadrato! Non poteva …
Cheesecake con coulis all’Ananas
Eccola lì quell’arietta tiepidina che accarezza i capelli e tutto il mondo si risveglia dal torpore invernale …è arrivata la primavera e oggi avevo voglia di un dessert fresco e goloso !!!!! …
Tagliatelle paglia & fieno con zucchine, carciofi e pomodorini secchi
Bene gente, Buongiorno!!! Spesso capita anche a voi di avere il frigo piuttosto vuoto? …quindi mi sono chiesta: ma se venisse qualcuno a cena all’ultimo minuto che cosa gli offrirei? …
Arrosto al latte con salsa allo scalogno al profumo di alloro
Buongiorno a chi, come me, ha voglia di rallentare tutto e di occuparsi delle cose semplici della vita …a chi gioisce di queste giornate che si stanno allungando e sente …
“Ode alla Pasta ai Pomodori e all’Olio d’oliva”
Ecco un bel piatto di spaghetti al pomodoro, semplici e quasi banali, ma che racchiudono l’essenza della cucina italiana …quella vera …quella della tradizione …quella genuina! Quando il nord raggiunge …
Fluffosa con lamponi, panna e cioccolato morbido
La FLUFFOSA …ma quanto è buona! Mi sono finalmente decisa a prepararla! Si, perché sul web, grazie alle blogger di ifood, è una torta che ha avuto un grandissimo successo!! Chiffon …
Castagnaccio
Ed eccomi con una ricetta dolce per la rubrica del giovedì sulla Gazzetta di Parma in collaborazione con illa: I DIECI CAPOLAVORI DELLA CUCINA DI PARMA …CITTÀ CREATIVA PER LA …
BAGEL con Prosciutto di Parma, giardiniera e spuma di Parmigiano
Due parole per ringraziare la giuria Re-Cake 2.0 che a ha premiato la mia CHALLAH (la ricetta QUI) …credo di non essermi mai divertita così tanto a preparare un lievitato, …
Sbrisolona in “tartellette”
La torta Sbrisolona è un dolce classico, semplice della cucina italiana …il suo nome è la sua caratteristica, ovvero si sbriciola facilmente perché è una torta dura, ma friabile, che …