Crème brulée con lamponi
Crème brulée con lamponi che bontà …adoro il gesto di spaccare con la punta del cucchiaino la crosticina di una crème brulée! Mi piace molto questo delizioso dessert francese e il contrasto di consistenze fra la…
Dolci ricordi
…montiamo due uova con un po’ di zucchero …scaldiamo il burro e amalgamiamolo alla farina …impastiamo e lasciamo lievitare …accendiamo infine il forno!
Mi viene in mente mia nonna che con il suo grosso grembiule sempre infarinato preparava torte dolci e salate, alte e soffici, profumate e buonissime. Allora prepariamole anche noi con ingredienti semplici e genuini.
Perchè a volte basta poco per farci rivivere ricordi passati e piacevoli momenti!
Torta soffice al cioccolato e ciliegie senza burro e farina
Torta soffice al cioccolato e ciliegie senza burro e farina, una torta perfetta da gustare sia a colazione che a merenda …ideale per tutta la famiglia perché soffice e leggera! Ciò che mi piace di più…
Torta soffice alle fragole
Torta soffice alle fragole …una delle mie torte preferite! Una base morbida, una nuvola bianca e tante fragole. Un mix perfetto per preparare un dessert bello da portare in tavola, ma soprattutto buono! Ogni anno prima…
Torta di mele e amaretti
Torta di mele e amaretti …una ricetta genuina. Era un giorno di fine inverno, triste e cupo, ma nel tardo pomeriggio sfornai una dolce coccola per il tè delle 5 che mi tirò su il morale…
Tortelli dolci ripieni
tortelli dolci ripieni …pronti per il tè delle cinque! Finalmente primavera, finalmente le belle giornate, i mille colori, il profumo dei fiori … Siamo ritirati nell’intimità delle nostre case causa #coronavirus, lontani dal chiasso dell’estate che…
Chiacchiere al forno leggere e friabili
Chiacchiere al forno? E anche friabili, ma leggere? Si, è possibile! Basta seguire poche semplici regole! Diciamo la verità, la frittura è tutta un’altra cosa e per un po’ sono stata restia a provare le chiacchiere…
Apple pie con mele e composta di fichi
Apple pie …perché il profumo delle mele cotte porta sempre il buonumore! Buona giornata a chi non rinuncia mai a sorridere, a chi non si lascia abbattere, a chi sa che prima o poi arriverà il…
Mascarpone alle fragole con riduzione di Aceto Balsamico di Modena IGP
Mascarpone alle fragole con riduzione di Aceto Balsamico di Modena IGP …perché è ora di stare in compagnia! Preparare un dolce per le feste estive è sempre un dilemma e quando arriva il momento ci chiediamo…
Torta di mele al profumo di cannella
Torta di mele al profumo di cannella …perchè quando fuori piove la voglia di coccolarsi aumenta! Venite a scattare la foto con me? Oggi voglio proporvi un dolce della tradizione molto fotogenico pensato per il mio…
Sgonfiotti alle mele di Carnevale
Sgonfiotti alle mele per Carnevale …ma che bontà! Siete pronti a scaldare l’olio nella padella?? Presto sarà carnevale e non è carnevale se non si prepara almeno qualche chiacchiera, una castagnola, una zeppolina…insomma…friggi tu che friggo…
Fondente al cioccolato e nocciole
Fondente al cioccolato e nocciole perché ogni tanto è bello coccolarsi un po’! Eccomi finalmente con una ricetta al cioccolato fresca e leggera come una nuvola! Un dessert velocissimo e semplicissimo. Bastano pochi ingredienti per realizzare…
Ciambella con pere e crema al mascarpone
Voglia di torta soffice alla frutta? Ciambella con pere e crema al mascarpone. I dolci con le pere sono senza dubbio tra i miei preferiti ed io sono sempre in cerca di ricette nuove da provare….