Uovo sbattuto
Ogni famiglia si tramanda una ricetta e delle storie. Nella mia quella dell’ uovo sbattuto arriva dalla nonna materna… Quando ero piccola mia nonna mi faceva trovare un tuorlo fresco sbattuto con un po’ di zucchero, così cremoso…
Dolci ricordi
…montiamo due uova con un po’ di zucchero …scaldiamo il burro e amalgamiamolo alla farina …impastiamo e lasciamo lievitare …accendiamo infine il forno!
Mi viene in mente mia nonna che con il suo grosso grembiule sempre infarinato preparava torte dolci e salate, alte e soffici, profumate e buonissime. Allora prepariamole anche noi con ingredienti semplici e genuini.
Perchè a volte basta poco per farci rivivere ricordi passati e piacevoli momenti!
Torta alle mandorle
“Torta di mandorle” Buongiorno gente, oggi è stata una bella giornata di sole! Qui domani è previsto ancora tanto freddo e quindi, anche se sarà una giornata carica di impegni professionali, voglio comunque riuscire a farmi…
Fondente al cioccolato e lamponi
Siamo giunti alla fine della settimana, fuori ha nevicato e le previsioni per la prossima non mettono nulla di buono …arriverà il grande freddo dalla Siberia, ma nel mio cuore c’è voglia di primavera, di sole,…
Crostata di frolla sabbiosa, confettura di amarene e amaretti
Immagina di svegliarti con una fetta di crostata di frolla sabbiosa con confettura di amarene, abbinata alla tua tazza di caffè preferito in una mattinata di pieno inverno avvolta da una coperta di lana e guardare…
Torta di mele con composta di susine
Eh, sì…l’estate sta finendo!!! Ieri su in campagna la temperatura era freschina e nell’aria aleggiava già l’autunno …un’aria così fresca che mi ha fatto rabbrividire e ho capito che i sandali devono subito trovare posto in…
Ciambella soffice, ricetta della nonna
Se amate le merende genuine come me, una buona ciambella fatta in casa non può mancare sulla vostra tavola! Oggi vi propongo una ricetta antica e molto semplice che preparava mia nonna per la merenda, quando…
Plumcake crusca e duroni di Vignola
Buon lunedì amici, oggi sono fiera e orgogliosa di presentarvi una mia ricetta che è stata pubblicata nel nuovo e-book tutto goloso firmato Paneangeli. 10 ricette per 10 dolci regionali noti, che da decenni suscitano l’interesse…
Crostata con Percoche
Ormai lo sapete che i dolci con la frutta sono tra i miei preferiti! Quelli che mi piacciono di più sono quelli della tradizione che mi ricordano l’infanzia da gustare nella loro semplicità. Oggi la ricetta…
Torta morbida di ciliegie
Trovo che la frutta estiva sia davvero irresistibile. Mi mette di buon umore uscire presto di casa, girare tra i banchi del mercato pieni di frutti colorati e così naturalmente dolci e pensare alla ricetta migliore…
Quattro quarti alla pera
Si dice “non tutte le ciambelle riescono col buco” …e infatti è proprio così! Ero alla ricerca di un dolce dai sapori un po’ antichi e, nel diario di famiglia, ho riscoperto una vecchia ricetta della…
Brutti ma buoni
Li preparava mia nonna, li preparava mia mamma ed oggi li preparo io, e spero che un giorno li prepareranno le mie figlie ai loro bambini! Ultimamente sono in una fase della mia vita dove ho…
Biscotti della nonna
I Biscotti, una tradizione tutta Italiana! Ricordo mia nonna che li teneva in dispensa dentro una vecchia scatola di latta decorata e quando andavo a trovarla tirava fuori il latte fresco di giornata per farmi fare…