Il Far West non è solo un capitolo della storia americana, ma un pezzo di immaginario che continua a influenzare la nostra cultura, dalle serie TV ai film western che …
Tagliatelle con mammole, agretti e pepe di prosciutto di Parma
Tagliatelle con mammole, agretti e pepe di prosciutto di Parma… Venite a pranzo da me? Lo ammetto, quando voglio preparare qualcosa di speciale senza rinunciare al gusto, acquisto la pasta …
pancotto la ricetta
Minestre, zuppe, creme, vellutate… sono piatti poveri, rustici e umili, come il pancotto, che in famiglia serviamo soprattutto per cena. Passare in enoteca, scegliere un buon vino, acquistare una rustica …
Torta alle mandorle
“Torta di mandorle” Buongiorno gente, oggi è stata una bella giornata di sole! Qui domani è previsto ancora tanto freddo e quindi, anche se sarà una giornata carica di impegni …
Gnocchi verdi alla sorrentina
Gnocchi di patate, tagliatelle all’uovo, pane con lievito madre …alzarsi presto, posizionare la spianatoia di legno, mettere le mani nella farina, stare attenti a dosi e consistenze per poi realizzare …
Patch naturale anti-punti neri
I punti neri sono una delle battaglie dell’estetica che molti di noi devono spesso affrontare. ma fortunatamente sono un inconveniente di cui è facilissimo sbarazzarsi anche a casa, con pochi ingredienti …
Zuppa di ceci e castagne
L’altro giorno, mettendo in ordine la dispensa, mi sono ritrovata tra le mani un sacchetto di carta con dentro delle castagne quasi dimenticate, almeno da me. Fuori il tempo non …
Torta di pomodori del Piennolo
“Pomodoro del Piennolo” A Napoli ovunque ti giri e ti rigiri ci sono colori sgargianti, profumi intensi, gente che strilla e che canta, ma sopratutto ci sono sapori meravigliosi. Se …
Crema di broccoli e patate con ricotta e mandorle
E’ venerdì e prima delle abbuffate del weekend che dite.. meglio rimanere leggeri con una delicata, raffinata e semplicissima crema di broccoli e patate? Per me la cena perfetta per …
Zucca stufata con nocciole e fior di latte
Finalmente mi fermo un attimo, metto le valigie in stand-by e, mentre il sole sorge, approfitto per accendere il computer e scrivervi di una ricetta che ho preparato ieri sera …
Fondente al cioccolato con pere caramellate e uva nera
Devo ammettere che il fondente al cioccolato è uno dei miei dolci preferiti! Morbido e cremoso …ma io adoro sopratutto i dolci con la frutta cotta, quindi oggi ho voluto …
Mangiare la pasta, un’azione semplice e naturale
Quando noi italiani mangiamo un buon piatto di pasta, forse non pensiamo a quanta italianità c’è in quel piatto. Non è che lo dimentichiamo, ma semplicemente lo diamo per scontato! Per …