Torchietti con sugo ai funghi porcini …perché è sempre bello e gratificante mettere le mani in pasta! Le giornate si stanno piano piano allungando ma le temperature sono ancora molto rigide, quindi degustare un bel primo…
Pici con ragù di verdure …un piatto fresco che ricorda l’estate appena trascorsa, anche se non sembra visto le belle giornate di sole che ci sono in questi giorni! Anche a voi capita di dire “non…
Ma buonasera, come state? Io sono di ritorno da una splendida passeggiata con un paio di amiche ed ora sono pronta a godermi una bella cenetta in famiglia! E voi? Già rientrati? Qualcosa mi dice che…
Gusto e semplicità, per una ricetta realizzata con pochi prodotti ma di grande qualità, determinano il successo di questo primo piatto che si prepara in pochissimo tempo e renderà felici tutti i vostri ospiti. Il chorizo…
La voglia di vacanza è ufficiale! I social sono ormai saturi di foto di spiagge o paesaggi verdi immortalati all’alba, al tramonto, a qualsiasi ora del giorno …ed io ovviamente non vedo l’ora di rilassarmi un…
Poi una mattina ti svegli e pensi che le scelte importanti quelle vere, le avevi fatte tanto tempo fa, che infondo tutto ciò che ti riempie il cuore è lì vicino a te, che non hai…
Questo è un periodo pieno di sorprese, ci sono tante cose belle in vista, nuove amicizie, nuove opportunità professionali… Ho imparato a prendere le cose come vengono, a programmare il meno possibile e lasciare che la…
Quando noi italiani mangiamo un buon piatto di pasta, forse non pensiamo a quanta italianità c’è in quel piatto. Non è che lo dimentichiamo, ma semplicemente lo diamo per scontato! Per noi è come bere un bicchiere…
… Buona giornata a tutti! Eccovi una ricetta “maglioncino” tanto per incominciare ad entrare nell’ottica dell’autunno …trovo che sia l’ideale per finire in bellezza la settimana e il periodo estivo! Un sugo rustico davvero saporito con…
E’ tornata la stagione dei funghi! Lo scorso fine settimana mi sono concessa una gita fuori porta su in campagna da amici, ed essendo loro appassionati di funghi, mi hanno portata sui monti alla ricerca dei Finferli…
Oggi vi propongo uno dei primi piatti che adoro di più preparare in questo periodo dell’anno, farfalle mediterranee con pomodorini, olive e acciughe. A casa mia è diventato un tormentone, in effetti l’ho proposto già parecchie…
Eccomi qui come promesso per la seconda tappa ai Musei del Cibo! Questo week end il circuito prosegue verso il Museo di Pasta e Pomodoro! Entrambi sono collocati all’interno della splendida Corte di Giarola, nel comune di Collecchio, in…