Vellutata di zucca, castagne e formaggio …il mio comfort food per quando ho voglia di un caldo abbraccio! Guardo dalla finestra e vedo un po’ di pioggia e vento, allora …
Cipolle ripiene
Cipolle ripiene che bontà! E’ arrivato ottobre e come al solito ci ha colti di sorpresa. Dopo un agosto molto piovoso un settembre decisamente estivo, ora finalmente torna la voglia …
Gnocchi verdi alla sorrentina
Gnocchi di patate, tagliatelle all’uovo, pane con lievito madre …alzarsi presto, posizionare la spianatoia di legno, mettere le mani nella farina, stare attenti a dosi e consistenze per poi realizzare …
Tortelli di zucca con amaretti
Oggi voglio proprio dare il benvenuto a questo autunno. Le giornate si accorciano, le temperature si abbassano, la campagna si tinge di colori caldi e il mercato si riempie di …
Crostata di prugne campagnola
I dolci con la frutta sono senza dubbio tra i miei preferiti, quelli che mi piacciono di più sono quelli della tradizione tutti da riscoprire e gustare nella loro semplicità. …
Bastoncini di pasta di salame con cipolle caramellate
Bentrovati! Quest’oggi vi propongo una ricetta che mi piace in modo particolare perché gustosa ed essenziale nei suoi sapori. Questo piatto unisce la bontà della pasta di salame e la dolcezza …
Paesane in rosso con polpette
La pasta e le polpette sono per me due dei piatti principali del filone comfort food, sono entrambi pietanze che adoro e devo dire che insieme sono davvero il top! …
ROSA DI PARMA
Buon sabato cari amici! Siamo giunti al weekend! …questo vuol dire più tempo da dedicare alle nostre passioni! A me l’occasione me l’ha da illa che mi ha invitata a fare una …
Schiacciata bianca con prosciutto, rucola e stracchino
Il rito del sabato sera che accomuna tutti? La Pizza ovviamente! … conviviale, allegra e sempre buona in tutte le sue varianti 😉 Oggi però, avendo poco tempo a disposizione, ho preparato una versione più …
Apple roses – rose di mela …un dolcetto coccola!
Buongiorno gente, ultimamente vedo spesso in giro la video ricetta delle bellissime rose di mela, Martina è un po’ che mi dice “dai mamma le faccio io!” …allora con la …
Gâteaux di riso con caramello …un dessert per tutti!
Buongiorno a tutti! Eccomi qui oggi sul blog con un dolce che mi preparava la mamma da bambina e che mi dava per merenda. La TORTA DI RISO, un “cibo …
Bocconcini di Pollo dorati con patate rustiche e ketchup
Cercate un’alternativa sfiziosa che piaccia a tutta la famiglia? Oggi spiedini di pollo e patate, semplicemente croccanti e molto gustosi …tuffateli nella salsa rossa, uno tira l’altro! Una ricetta per …