Durante l’inverno mi sono gustata creme e zuppe un po’ robuste, sostanziose ed elaborate. Oggi invece vi voglio proporre una crema raffinata, ricca di gusto e molto facile e da …
Zuppa di cozze con salsa piccante
Cambiano le abitudini, la moda va e viene, ma i frutti di mare appena arriva la bella stagione sono un must! Adoro le cozze perché si possono usare in tanti …
Risotto con crema di stracchino e ragù ai fungi porcini
Risotto con crema di stracchino e ragù ai fungi porcini … perché è bello coccolarsi un po’! E’ venerdì e questa è la proposta per il fine settimana. Io sono …
Chiacchiere al forno leggere e friabili
Chiacchiere al forno? E anche friabili, ma leggere? Si, è possibile! Basta seguire poche semplici regole! Diciamo la verità, la frittura è tutta un’altra cosa e per un po’ sono …
Crema di zucchine con capesante ai semi di chia e pasta fillo croccante
Crema di zucchine con capesante ai semi di chia e pasta fillo croccante …una ricetta facile e veloce per un piatto raffinato per una cena a base di pesce e …
Apple pie con mele e composta di fichi
Apple pie …perché il profumo delle mele cotte porta sempre il buonumore! Buona giornata a chi non rinuncia mai a sorridere, a chi non si lascia abbattere, a chi sa …
Risotto allo zafferano con alici Cantabrico e pane tostato
Risotto allo zafferano con alici Cantabrico, lo avete mai provato? È molto facile da fare, ha un sapore davvero speciale e straripa di bontà! Sono una grande fan dei risotti, …
Canederli su crema di radicchio trevigiano e briciole di prosciutto di Parma
I Canederli sono un piatto semplicissimo fatto di pochi ingredienti e che piacciono a tutti, me compresa! Oggi vi propongo una ricetta che parla di campagna di sapori semplici e …
Crema di patate e porri con alici e crostini di pane integrali
Crema di patate e porri con alici e crostini di pane integrali …perchè il Natale sta arrivando!! Oggi voglio proporvi un antipasto adatto per le Feste Natalizie “Crema di patate …
Tagliatelle con crema di zucca, cozze e zafferano
Tagliatelle con crema di zucca con cozze e zafferano… per un piatto semplice, facile da realizzare e che fa subito festa! È in questa giornata di fine autunno che arriva …
Crema di zucca con ricotta e pancetta affumicata
Nel quotidiano cerco sempre di mangiare sano e in modo equilibrato in modo da sentirmi bene e far star bene tutta la mia famiglia. Da sempre prediligo la dieta mediterranea …
Carpaccio di zucca e speck con semi di zucca
Carpaccio di zucca e speck con semi di zucca …per un antipasto leggero ma molto sfizioso! I primi freddi sono arrivati, le giornate si stanno accorciando e la voglia di …