Risotto ai funghi porcini …semplicemente perfetto! E’ arrivato l’autunno e anche sul mio blog le ricette estive lasciano ormai il passo a quelle autunnali. Il tema di questa ricetta d’inizio …
Schiacciata estiva con verdure di stagione
Schiacciata estiva con verdure di stagione. Buona, scrocchiarella e senza lievitazione, si prepara davvero in un attimo ed è perfetta in tutte le occasioni! Oggi vi lascio una chicca che …
Aperitivo estivo: facile e sfizioso
Aperitivo estivo: facile e sfizioso …perché con le belle giornate si ha voglia di fare due chiacchiere e quattro risate al calar del sole. Andiamo a fare un aperitivo? Cinque parole …
Hummus di ceci facile e veloce
Hummus di ceci facile e veloce …perchè in questo periodo è perfetta per aperitivi e antipasti leggeri e sfiziosi! Ho sempre trovato l’hummus troppo pesante, spesso pieno di aglio …finché …
Tortelli di pasta fillo con mozzarella su crema di peperoni
Tortelli di pasta fillo con mozzarella su crema di peperoni …perchè sperimentare da tanta soddisfazione! Sono milanese di origine ma non di fatto, ormai vivo in Emilia Romagna da più …
Cartoccio di triglie con verdure di stagione
Cartoccio di triglie con verdure di stagione …perché l’estate è quasi alle porte e io la sento già entrare dalla finestra! Ma concentriamoci su questo cartoccio così invitante, la foto …
Panino rustico con crema di broccoli, caciotta e prosciutto di montagna
Panino rustico con crema di broccoli, caciotta e prosciutto di montagna …perchè siamo nella stagione più bella! La primavera per me è la stagione più frizzante dell’anno, le giornate lunghe …
Tortino di cipolle e pancetta affumicata con chips di zucchine croccanti
Tortino di cipolle e pancetta affumicata con chips di zucchine croccanti …una ricetta semplice e deliziosa che in famiglia riscuote sempre un grande successo ed è anche perfetta se vorrete …
Gnocchi di patate con crema di gorgonzola e asparagi
Gnocchi di patate con crema di gorgonzola e asparagi, così semplici e facili da preparare. Oggi vi propongo un piatto green che unisce il sapore minerale degli asparagi con la …
Pancake di patate con salmone affumicato ed erba cipollina
Pancake di patate con salmone affumicato ed erba cipollina ……una ricetta sfiziosa, leggera e che piacerà a tutta la famiglia! Amo le patate e amo scoprire nuovi modi per cucinarle, …
Treccia salata agli asparagi
Treccia salata agli asparagi … una torta troppo buona e super facile! Adoro gli asparagi, di solito li uso per preparare degli ottimi risotti, nelle insalate miste oppure cotti al …
Pane ai cereali e noci
Pane ai cereali e noci …per una treccia profumata che dovete assolutamente provare! Adoro il pane con la frutta secca, ne mangerei a vagonate e questo pane ai cereali e …