Buongiorno a tutti e buon week-end! Eccomi di nuovo presente per l’appuntamento con le “ricette per illa” …oggi vi propongo un secondo piatto che mio marito faceva al ristorante riscuotendo …
Gnocchi di patate con gamberi e piselli
La primavera quest’anno l’ho davvero tanto desiderata! L’avrete capito dagli ultimi post… La voglia di stare all’aria aperta e curare le piantine aromatiche che tante soddisfazione mi danno in cucina! …ho …
Crocchette di patate, porri e zucchine con cuore filante
Le polpette sono un piatto classico della cucina italiana, risultano sempre appetitose e sono un ottimo sistema per riciclare anche gli avanzi di cucina in modo da non buttare mai …
Insalata con melone e prosciutto, Parmigiano e mirtilli
Ecco una fantastica Insalata, fresca, nutriente e sfiziosa… Le insalate sono complete, contengono verdure e possono arricchirsi anche di frutta fresca o secca, le varianti sono infinite… Questa che vi …
Guazzetto di Seppioline, Fave e Patate
Oggi vi propongo un piatto piuttosto semplice, da preparare con calma …l’ideale per una serata tra amici in terrazza, magari accompagnato da un fresco bicchiere di vino bianco! Un piatto che …
Zuppetta di Spinaroli
Eccomi qua, come vi avevo accennato, con la seconda ricetta realizzata con gli spinaroli dello zio Battista! Una zappetta di funghi davvero deliziosa 😉 Adatta come entrata in un pranzo …
Tagliatelle all’uovo con gli spinaroli dello zio Battista
La stagione primaverile porta in tavola i suo frutti …ed eccoci con un primo piatto classico che più classico non si può! Oggi vi propongo una ricetta veloce e gustosa, con …
Pici con Cozze al profumo di Timo
La primavera è di fatto la stagione più bella, i colori e i profumi si risvegliano, l’aria non è più gelida ma diventa più mite, le giornate si allungano e la …
Una buona abitudine: mangiare integrale… facciamo il pane!
“Se in forma vuoi restare, mangia bene, sano e integrale!” Per molto tempo gli alimenti a base di cereali integrali sono stati considerati il ‘cibo dei poveri’, ma non è …
Uovo in camicia, Asparagi e Pancetta affumicata
Volete coccolare un po’ chi vi sta vicino con l’ingrediente principe della Primavera? E’ arrivata la stagione degli Asparagi, stanno bene con tutto o quasi! Approfittiamone per preparare un “piatto …
Anelli di Ricotta, Spinaci e Parmigiano
Pronti a mettere le gambe sotto il tavolo? Ecco un primo piatto semplice ma d’effetto con un cuore gustoso e morbido, adatto per il pranzo della domenica. Veramente buoni questi Anelli …
Zucchine tonde ripiene con sformato di Parmigiano
Un raggio di sole entra dalla finestra della cucina, se la apro sento gli uccellini cantare… mi metto il grembiule e lo lego con cura, raccolgo i capelli e accendo la …