Crostatina di Mele con Caramello Mou…
In questi giorni di festa e di relax ho cucinato e sperimentato alcuni piatti golosi, ma uno in particolare è venuto particolarmente bene: una Crostatina di mele, che ci è piaciuta tantissimo e ne sono davvero…
Ricette dolci
Sono sempre stata, fin da bambina, golosa di dolci e amavo cucinare ricette dolci di ogni tipo:
torte rustiche, biscotti, dolci al cucchiaio e, insieme a mia nonna Maria, li preparavamo con amore per tutta la famiglia. Mi piace sperimentare e spaziare da ricette facili e veloci, a quelle più complesse e sofisticate: scopriamole insieme!
Regali golosi… Cantucci con Mandorle e Noci
E’ arrivato il momento di pensare ai biscotti che sotto Natale non devono mai mancare! Se siete amanti dei classici Cantucci non potrete non adorare anche questa versione “home made” in chiave natalizia! Sono sicura che vi…
Tiramisù, un classico intramontabile…
Il caffè! …inonda tutta la casa di un profumo confortevole ed è la bevanda ufficiale del mattino. Se non lo bevo la giornata non parte! Lo apprezzo notevolmente anche all’interno dei classici dolci. Visto il successo del…
Latte in piedi, ricetta della nonna…
Ma voi lo sapete cos’è il latte in piedi? Buongiorno, a chi cerca di trovare la gioia nelle piccole cose di tutti i giorni, a chi non rinuncia a sorridere, a chi non si lascia abbattere…
Croccante all’Arancia e Mandorle, Fior di latte, Chips di Mele e Melograno
Ecco un dolce che ho sempre desiderato fare ma non ne ho mai avuto l’occasione, una ricetta per il pranzo di Natale o per un dolce di fine pasto davvero chic! Il croccante di mandorle non manca…
Mousse al cioccolato su base sabbiosa e arance candite…
Ormai è partita la stagione più fredda; le giornate si accorciano e nei nostri mercatini ormai abbondano le arance, quelle buone, quelle italiane, quelle naturali… e con l’avvicinarsi delle feste natalizie si avvicina anche la voglia delle…
Tarte Tatin con gelato Fior di Latte e Crema Inglese…
L’autunno è arrivato e nell’aria si sente già quel lieve profumo di mele cotte. Le temperature si abbassano ed è tempo di riaccendere il forno nelle nostre cucine ed emanare in giro per la nostra casa quel…
Crême brulée con Lamponi ghiacciati
“Sono stata conquistata dai Lamponi la prima volta che li ho assaggiati: nelle torte, in macedonia, nello yogurt o, semplicemente da soli li trovo buonissimi”. E per restare in tema con la stagione ho voluto ghiacciarli…
Pesche caramellate con salsa inglese
Sì, non fa caldo, lo so, ma oggi il forno non riesco proprio ad usarlo! Della serie…siamo in estate!! Avevo voglia di fare un dolce ‘godurioso‘… facile, veloce e buono! E allora mi sono messa all’opera……
Crostatina con composta di pesche e ribes nero
L’estate è esplosa negli ultimi giorni e l’esigenza di stare fuori all’aria aperta diventa primordiale per godere di quel senso di libertà che solo il sole, il caldo e la natura suscitano. Così balconi, terrazze e…
Confettura di Fragole al profumo di Mela
Sminuzzare generose quantità di frutta dentro grossi pentoloni per preparare marmellate, mi fa sentire una donna del passato, mi viene in mente inevitabilmente mia nonna con il suo grembiulone bianco e il fularino in testa… Si…
Fragole: Crumble fresco con Ricotta e Mandorle
Girando per garden center, fiere di giardinaggio o semplicemente per supermercati, in primavera viene voglia di giardini e terrazzi colorati! Questa mattina al mercato mi sono imbattuta nelle piantine di fragola; prezzi contenuti e facilità nella…