Panna cotta con coulis di Fragole
Buona giornata amici, questa settimana è volata tra mille impegni e novità in arrivo! Quindi per questo week-end ho voglia di momenti in famiglia e un po’ di relax visto il ponte del 25 aprile! E…
Ricette dolci
Sono sempre stata, fin da bambina, golosa di dolci e amavo cucinare ricette dolci di ogni tipo:
torte rustiche, biscotti, dolci al cucchiaio e, insieme a mia nonna Maria, li preparavamo con amore per tutta la famiglia. Mi piace sperimentare e spaziare da ricette facili e veloci, a quelle più complesse e sofisticate: scopriamole insieme!
Cheesecake con coulis all’Ananas
Eccola lì quell’arietta tiepidina che accarezza i capelli e tutto il mondo si risveglia dal torpore invernale …è arrivata la primavera e oggi avevo voglia di un dessert fresco e goloso !!!!! Oggi sul blog un dolce semplicissimo…
Fluffosa con lamponi, panna e cioccolato morbido
La FLUFFOSA …ma quanto è buona! Mi sono finalmente decisa a prepararla! Si, perché sul web, grazie alle blogger di ifood, è una torta che ha avuto un grandissimo successo!! Chiffon cake, torta per tante varianti Navigando…
Castagnaccio
Ed eccomi con una ricetta dolce per la rubrica del giovedì sulla Gazzetta di Parma in collaborazione con illa: I DIECI CAPOLAVORI DELLA CUCINA DI PARMA …CITTÀ CREATIVA PER LA GASTRONOMIA UNESCO. Il castagnaccio è una…
Sbrisolona in “tartellette”
La torta Sbrisolona è un dolce classico, semplice della cucina italiana …il suo nome è la sua caratteristica, ovvero si sbriciola facilmente perché è una torta dura, ma friabile, che si spezza in “brise” piccole e…
Pancakes con frutti di bosco e yogurt
E’ sempre il momento giusto per preparare i pancakes, sono perfetti in ogni occasione! Facili, veloci e soffici! In famiglia li adoriamo così tanto che fare colazione con queste morbide frittelle è diventata una coccola ricorrente. Li prepara…
Pere in padella ripiene di miele e noci
In queste fredde e corte giornate invernali, spesso bastano pochi ingredienti per rendere il fine pasto semplicemente delizioso e confortante come un dolce abbraccio! La ricetta di oggi è veramente facile, adatta anche per uno spuntino…
Challah con miele e mirtilli all’aroma di lavanda
Vi presento la mia prima ricetta con Re-Cake! Che emozione! Qualche giorno fa è uscita la re-cake di gennaio …una CHALLAH, cioè un pane tradizionale ebraico mangiato in occasione dello Shabbat. Un lievitato che di solito viene…
Biscotti alle mandorle e noci
Natale ormai è alle porte e l’atmosfera è sempre più magica …preparativi per la vigilia, tavole da apparecchiare, ultimi regali da impacchettare… Vi siete accorti che nello shooting del post precedente c’erano dei biscottini sull’alzatina di vetro…
Bicchierini dolci di riso con caramello e uva rossa
Mi ricordo mia nonna quando nel periodo invernale preparava il budino di riso al latte servito semplicemente con dello zucchero grezzo….! Sulla scia di questo dolce ricordo, mi è venuta voglia di preparare un dolce in mono-porzione…
Apple roses – rose di mela …un dolcetto coccola!
Buongiorno gente, ultimamente vedo spesso in giro la video ricetta delle bellissime rose di mela, Martina è un po’ che mi dice “dai mamma le faccio io!” …allora con la complicità di mia figlia, che si è…
Gâteaux di riso con caramello …un dessert per tutti!
Buongiorno a tutti! Eccomi qui oggi sul blog con un dolce che mi preparava la mamma da bambina e che mi dava per merenda. La TORTA DI RISO, un “cibo coccola” che mi ricorda tempi lontani…