Oggi per dolce “Crostata di frolla integrale con composta di mele”, ottima a colazione, a merenda o quando la voglia di mele chiama! La giornata è quella giusta per accendere il forno, dopo l’aria fredda di…
Ma quanto sono buoni i cestini di pasta sabbiata con Fragole 😉 Quando si compiono gli anni alla fine di agosto sopraggiunge un po’ di tristezza. Finiscono le vacanze, si salutano gli amici e arriva anche…
Servitemi un risotto e sarò felice! Il risotto per me è un piatto a cui non riesco davvero a rinunciare. Lo sa bene mio marito che, quando vuole farmi una sorpresa, mi fa trovare in tavola…
Ma quanto mi piacciono le ciliegie, le metterei ovunque anche nelle insalate novelle o semplicemente nello yogurt naturale. In realtà è da un po’ che non pubblico per un dolce appuntamento qui sul blog, quindi, per…
Borlengo, dopo averlo scoperto, ecco la mia versione facile e leggera … L’Italia, si sa, è il Paese delle mille differenze, dove nel giro di pochi chilometri cambiano i dialetti e dove, appena si cambia quartiere,…
I calamari in umido sono un secondo piatto della tradizione casalinga, ma oggi voglio proporvi un modo semplice, veloce ma gustoso di assaporare al meglio questi teneri molluschi. Una versione in “bianco” con un accenno estivo…
Le insalate che bontà e l’insalata con crostini dorati, asparagi e noci è proprio adatta per la cena di questa sera! Finalmente sono arrivate le belle giornate e al posto di minestre, vellutate e zuppe sulle…
Lo yogurt naturale fatto in casa da sempre da molte soddisfazioni, soprattutto quando in famiglia viene molto apprezzato! Non so voi, ma io lo adoro con un paio di cucchiaini di frutti di bosco o con la…
“Crema vellutata di zucca e ricotta per palati raffinati per le fresche o fredde sere d’autunno, inverno e primavera” Un po’ di tempo fa c’era una una grossa zucca. Veniva da un orto nella campagna qui…
Guardo fuori dalla finestra e vedo ancora nuvole, freddo e vento, all’orizzonte le cime delle montagne sono ancora imbiancate, allora mi godo il tepore di casa e mi tuffo nella mia vellutata di broccoli e lamelle…
Minestre, zuppe, creme, vellutate… sono piatti poveri, rustici e umili, come il pancotto, che in famiglia serviamo soprattutto per cena. Passare in enoteca, scegliere un buon vino, acquistare una rustica pagnotta fresca e fragrante dal fornaio…
Ecco un’idea per la cena, zuppa o vellutata a voi la scelta! Il cavolo si raccoglie in inverno da Novembre ad Aprile, il periodo migliore è quello dopo le prime gelate, in cui le foglie spesse…