Un mix perfetto di stagione? Insalata invernale con finocchi, radicchio, arance e semi di chia. Il cibo è la mia passione. Da sempre mangiare cibo preparato in modo semplice, veloce e sano mi fa stare bene ……
Torta di verze per un aperitivo molto speciale …perché ogni tanto è bello coccolarsi un po’! La parte dell’inverno che preferisco di più è il momento in cui il pomeriggio volge al termine, il sole cala…
Fondente al cioccolato e nocciole perché ogni tanto è bello coccolarsi un po’! Eccomi finalmente con una ricetta al cioccolato fresca e leggera come una nuvola! Un dessert velocissimo e semplicissimo. Bastano pochi ingredienti per realizzare…
Pudding di latte di soia con semi di chia e lamponi, per un dessert sano e molto goloso! Ebbene si, lo ammetto, da quando ho scoperto i semi di chia, ricchi di Omega 3, Omega 6…
Cotechino Modena IGP con pere caramellate al Lambrusco …sono certa che questa ricetta conquisterà anche voi! Per questa sera io e Stefano abbiamo pensato di invitare alcuni amici per cena. Di solito siamo abituati a presentare…
Voglia di torta soffice alla frutta? Ciambella con pere e crema al mascarpone. I dolci con le pere sono senza dubbio tra i miei preferiti ed io sono sempre in cerca di ricette nuove da provare….
Anatra in cocotte all’Aceto Balsamico di Modena IGP, un’idea elegante per il cenone di Capodanno. Ogni anno quando arrivano le feste mi piace pensare a cosa preparare per stupire i miei ospiti. Siamo in tanti ad…
Quaglie con pancetta e uva caramellata …una ricetta speciale! Ci siamo, siete pronti per le Feste? Cena della Vigilia, pranzo di Natale, Santo Stefano …non vedo l’ora di sedermi e godermi con calma questi momenti! Ma…
“Zucca su crema di cipolla e filetti di alici” Qual è il segreto di una buona ricetta? La scelta delle materie prime, il metodo con il quale viene realizzata e la semplicità… Si perchè bastano davvero…
Cannelloni con Gran Cotto e Parmigiano, un piatto semplice ma di sicuro successo! Ci sono piatti che più di altri mi portano indietro con i ricordi. Ci sono i cannelloni, quelli che faceva la mia nonna,…
Cipolle ripiene che bontà! E’ arrivato ottobre e come al solito ci ha colti di sorpresa. Dopo un agosto molto piovoso un settembre decisamente estivo, ora finalmente torna la voglia di riaccendere il forno. Quest’anno è…
Oggi per dolce “Crostata di frolla integrale con composta di mele”, ottima a colazione, a merenda o quando la voglia di mele chiama! La giornata è quella giusta per accendere il forno, dopo l’aria fredda di…