Arrosto di vitello al latte con verdure di stagione …semplice, tradizionale e saporito è sempre molto gradito da grandi e piccini! L’arrosto di vitello al latte è un super classico, …
Rosa di Speck Alto Adige IGP su crostino con verdure di stagione alle erbe aromatiche
Rosa di Speck Alto Adige IGP su crostino con verdure di stagione alle erbe aromatiche …un’idea perfetta per un’aperitivo in compagnia! In questa classica giornata autunnale mi è venuta voglia …
Schiacciata estiva con verdure di stagione
Schiacciata estiva con verdure di stagione. Buona, scrocchiarella e senza lievitazione, si prepara davvero in un attimo ed è perfetta in tutte le occasioni! Oggi vi lascio una chicca che …
Cartoccio di triglie con verdure di stagione
Cartoccio di triglie con verdure di stagione …perché l’estate è quasi alle porte e io la sento già entrare dalla finestra! Ma concentriamoci su questo cartoccio così invitante, la foto …
Torta salata con mortadella Bologna e verdure estive
Torta salata con mortadella Bologna e verdure estive …ormai lo sapete, sono fatta così, seguo il mio istinto e la mia pancia quindi buon appetito!!! Eccoci arrivati alle porte dell’autunno pronta …
Insalata di cous cous con verdure di stagione e pollo grigliato
Insalata di cous cous con verdure di stagione e pollo grigliato al profumo di timo …perché l’estate è alle porte! Con l’arrivo della bella stagione si ha voglia di mangiare …
Calamari in bianco con verdure di stagione
I calamari in umido sono un secondo piatto della tradizione casalinga, ma oggi voglio proporvi un modo semplice, veloce ma gustoso di assaporare al meglio questi teneri molluschi. Una versione …
Vellutata di broccoli e ravanelli
Guardo fuori dalla finestra e vedo ancora nuvole, freddo e vento, all’orizzonte le cime delle montagne sono ancora imbiancate, allora mi godo il tepore di casa, mi tuffo nella mia …
Verdure stufate con pane casereccio e toma
Ed ecco un’antipasto perfetto per un pic-nic all’aria aperta. Per di più è leggero e veloce da preparare…tutto questo senza ovviamente rinunciare al gusto! Un mix di colorate verdure, pane …
Straccetti di Pollo con verdure morbide e croccanti
Oggi ho fatto un salto al mercatino BIO ed ho comprato tante verdurine di stagione …quanti colori e quanta bontà! Allora mi sono allacciata il grembiule e per cena ho cucinato …
Gazpacho di pomodoro con uovo in camicia su crostini abbrustoliti…
Le ricette a volte nascono così un po’ per ispirazione, ma soprattutto, per passione. Ho voluto cuocere l’uovo in camicia, che adoro nella sua semplicità e l’ho tuffato nel gazpacho, …
Peperonata con verdure di stagione… colore salute e relax in cucina
Negli ultimi giorni salto in padella qualsiasi verdura di stagione, che poi ripongo in frigo e all’occorrenza scaldo in un attimo sapendo di avere già pronto un buon contorno che, per …