ricetta della nonna

cipolle ripiene con parmigiano

Cipolle ripiene

Cipolle ripiene che bontà! E’ arrivato ottobre e come al solito ci ha colti di sorpresa. Dopo un agosto molto piovoso un settembre decisamente estivo, ora finalmente torna la voglia di riaccendere il forno. Quest’anno è…

stufato di manzo

Stufato di bue al vino rosso

  “Stufato di bue al vino rosso”. E infine è arrivato il grande freddo, prima con un lieve vento gelido che ci ha sussurrato piano all’orecchio, poi con un sottile mantello bianco che ha avvolto tutta…

Brutti ma buoni

Brutti ma buoni

Li preparava mia nonna, li preparava mia mamma ed oggi li preparo io, e spero che un giorno li prepareranno le mie figlie ai loro bambini! Ultimamente sono in una fase della mia vita dove ho…

Biscotti della nonna

Biscotti della nonna

I Biscotti, una tradizione tutta Italiana! Ricordo mia nonna che li teneva in dispensa dentro una vecchia scatola di latta decorata e quando andavo a trovarla tirava fuori il latte fresco di giornata per farmi fare…

erbazzone

La torta d’erbe di mia nonna

Oggi sul blog vi propongo un piatto della cultura contadina, una ricetta che ricorda sapori e tradizioni lontane, uno di quei piatti legati alla stagionalità e alle materie prime che devono essere di primissima qualità. Una…