Panini al latte
Panini al latte morbidissimi …sentirete che bontà! Non so voi ma io non ne posso più di tutto questo freddo!! Ho voglia del calore del sole che scalda la mia pelle, ho voglia di poter tornare…
pane
Crackers alle erbe aromatiche
Crackers alle erbe aromatiche e semi fatti in casa …così croccanti e sottili per un risultato straordinario! Se proverete a fare la ricetta dei Crackers alle erbe aromatiche fatti in casa, sono sicura che proverete un’enorme…
Pane cotto in pentola
Pane cotto in pentola …un pane profumato con una crosta dorata e croccante proprio come piace a me! Ecco a voi la ricetta di un pane fatto in casa super facile e di sicura riuscita …lo dovreste…
Il pane di una volta cotto a legna
Non troppo tempo fa la polenta si cuoceva sulla brace del camino all’interno di un paiolo di rame. La pasta si preparava fresca con le uova appena raccolte nel pollaio. Non troppo tempo fa si metteva lo…
Pane ai 5 cereali
Una volta ogni famiglia trasformava in pane la farina del proprio grano, cuocendolo nel forno a legna di casa. Ero bambina ma ricordo ancora molto bene mia nonna con il suo grosso grembiule infarinato e il…
Insalata di mango, pesche e pane croccante
Buongiorno gente! Oggi vi propongo un’idea per una golosa pausa pranzo servita in ciotola con tanta frutta fresca! …si prepara in un nano secondo ed è estremamente sana e adatta a tutti …vegani compresi! Io dico…
BAGEL con Prosciutto di Parma, giardiniera e spuma di Parmigiano
Due parole per ringraziare la giuria Re-Cake 2.0 che a ha premiato la mia CHALLAH (la ricetta QUI) …credo di non essermi mai divertita così tanto a preparare un lievitato, che spettacolo per i miei occhi…
Challah con miele e mirtilli all’aroma di lavanda
Vi presento la mia prima ricetta con Re-Cake! Che emozione! Qualche giorno fa è uscita la re-cake di gennaio …una CHALLAH, cioè un pane tradizionale ebraico mangiato in occasione dello Shabbat. Un lievitato che di solito viene…
Pane integrale con zucca e porri profumato al rosmarino
Salve gente, arriva la notte di Halloween !!! …siete pronti a rendere la vostra tavola degna della notte più “spaventosa” dell’anno! Noi quasi! …allora mi sono allacciata il grembiule e sono corsa in cucina ad impastare …farina,…
Capesante con crema di rucola e crostino di pane integrale
“Chi ama la cucina ama la vita” diceva sempre mia nonna e oggi mi piace mandarvi questo messaggio semplice e sintetico! Oggi vi propongo una ricetta con pochi e freschi ingredienti …un piattino che ci fa…
Profumo di pagnottelle… con farina di Kamut
Ho proprio una predilezione per le ricette semplici, veloci e piene di gusto. Pane caldo, olio buono, insalatine dell’orto, due fette di prosciutto e ottimo formaggio: la formula giusta per un aperitivo da consumare con gli…
Una buona abitudine: mangiare integrale… facciamo il pane!
“Se in forma vuoi restare, mangia bene, sano e integrale!” Per molto tempo gli alimenti a base di cereali integrali sono stati considerati il ‘cibo dei poveri’, ma non è così: mangiare integrale vuol dire fare…