Rosetta con pancetta Piacentina, crema di peperoni e cipollotti caramellati …perchè la primavera è arrivata! Eccoci finalmente giunti nella stagione più bella dell’anno, almeno per me, con l’arrivo dei primi …
Sacchettini al tartufo con funghi pioppini, asparagi e pomodorini
Sto pensando alla Pasqua…a come accogliere nel migliore dei modi i miei ospiti e a come deliziare i loro palati. Sto pensando anche che a Pasqua il piatto principale deve …
Pancarrè con pancetta piacentina su crema di fave, ricotta e zucchine grigliate.
Un ottimo panino è sempre un buona idea 🙂 E’ già iniziato anche per voi il count down per le feste pasquali? Mancano ancora due settimane, ma quando le feste …
Fiocchi di ricotta e pinoli con asparagi e glassa con l’Aceto Balsamico di Modena IGP
Fiocchi di ricotta e pinoli con asparagi e glassa all’Aceto Balsamico di Modena IGP …perchè in fondo per mangiare un buon piatto a volte bastano ingredienti di ottima qualità e …
Crema di broccoli e basilico con chips di mela verde e nocciole
E voi vi prendete cura della vostra pelle quotidianamente? Sapete quanto amo i prodotti naturali che ci fanno stare bene tutti i giorni, quindi oggi voglio proporvi una combo speciale …
Spaghetti con crema di peperoni e peperoncino piccante
Spaghetti con crema di peperoni e peperoncino piccante …perchè è bello portare in tavola i colori della salute! Buona giornata a tutti! Spero abbiate passato un buon week-end! Io volevo …
Insalata invernale con finocchi, radicchio e arance
Un mix perfetto di stagione? Insalata invernale con finocchi, radicchio, arance e semi di chia. Il cibo è la mia passione. Da sempre mangiare cibo preparato in modo semplice, veloce e …
Millésima, il vino giusto per ogni abbinamento gourmet
Torta di verze per un aperitivo molto speciale …perché ogni tanto è bello coccolarsi un po’! La parte dell’inverno che preferisco di più è il momento in cui il pomeriggio …
Cotechino di Modena con pere caramellate al Lambrusco
Cotechino Modena IGP con pere caramellate al Lambrusco …sono certa che questa ricetta conquisterà anche voi! Per questa sera io e Stefano abbiamo pensato di invitare alcuni amici per cena. …
Anatra in cocotte all’Aceto Balsamico di Modena IGP
Anatra in cocotte all’Aceto Balsamico di Modena IGP, un’idea elegante per il cenone di Capodanno. Ogni anno quando arrivano le feste mi piace pensare a cosa preparare per stupire i …
Quaglie con pancetta e uva rossa caramellata
Quaglie con pancetta e uva caramellata …una ricetta speciale! Ci siamo, siete pronti per le Feste? Cena della Vigilia, pranzo di Natale, Santo Stefano …non vedo l’ora di sedermi e …
Zucca su crema di cipolla e filetti di alici
“Zucca su crema di cipolla e filetti di alici” Qual è il segreto di una buona ricetta? La scelta delle materie prime, il metodo con il quale viene realizzata e …