Se vi piacciono i ceci, l’humus vi farà impazzire!! L’humus è un piatto eccezionale, si perché oltre a essere ricco di nutrimenti, vitamine e antiossidanti, migliora la digestione ed è …
Capesante con crema di rucola e crostino di pane integrale
“Chi ama la cucina ama la vita” diceva sempre mia nonna e oggi mi piace mandarvi questo messaggio semplice e sintetico! Oggi vi propongo una ricetta con pochi e freschi …
Profiteroles o croque en bouche con crema pasticciera e caramello filante
Buongiorno gente, finiamo questa settimana in dolcezza? Posso darvi un consiglio? In questo weekend organizzate una cenetta sfiziosa per la famiglia o con gli amici, cercate di rilassarvi e di …
Puntine di Maiale al forno con pane e pomodoro
Buongiorno gente, è arrivato l’autunno!!! …Allora continuiamo sul blog con una ricetta “comfort food”!! Puntine di maiale cotte al forno, il classico secondo piatto economico che sfama la famiglia appagando tutti …
Dolce pasticcio con frutti di montagna
Un pasticcio come dessert Quanto mi piace andare per sentieri, indossare scarpe comode, portare a braccetto un bel cesto e tanta curiosità! E’ inevitabile quando passeggio in campagna, immersa nella …
Tortelli d’Erbette, una pasta ripiena dal sapore delicato e prelibato
Nei giorni di festa mia nonna faceva la pasta all’uovo, si metteva all’opera sopra un bel piano di legno e preparava diversi Tortelli …mi ricordo che mi metteva al lavoro …
Triglie scottate con ravanelli, uva e misticanza
Una ricetta leggera leggera? Triglie scottate con ravanelli e misticanza, un piatto estivo, colorato ma soprattutto velocissimo! Adoro da sempre le Triglie, rispetto a tanti altri pesci, appagano il mio …
Indivia stufata e caramellata al timo
Salve gente! Ci avviciniamo a settembre e il caldo inizia a mollare la presa! Con questo assaggio di autunno mi è venuta voglia di cucinare e stufate l’indivia belga che …
La magia di invitare, perché il miglior #ristorante è …casa tua!
Nel paese del “C’era una volta…” le case sono fatte di cose ghiotte e le tavole sono sempre imbandite, i fiumi sono fatti di vino …ogni domenica è Pasqua e …
Petto d’Anatra con pesche caramellate
Sono sincera, non cucino molto i piatti di carne! Quindi quando mi viene voglia mi piace preparare ricette interessanti ed invitanti che fanno parte della nostra tradizione. L’anatra è una carne …
Quiche alle Verdure con salsa ai peperoni
Buona giornata a tutti! Questa settimana voglio proporvi una torta salata gustosa e salutare. La Quiche protagonista indiscussa delle cene in compagnia, ma anche da portare via per un pic-nic in …
#partytime Insalata di riso con tonno, bufala e pomodori
Cosa c’è di più paradisiaco di trovarsi in un bel giardino curato di fronte ad un buffet imbandito a regola d’arte? L’estate è sempre così magica … si, è la …