Pizza di riso al forno: una deliziosa scoperta
A chi non piace la pizza? È la soluzione a ogni bisticcio quando non si sa cosa mangiare in compagnia per pranzo o per cena. Tra i punti di forza di questo piatto, oltre alla sua…
riso
Cannellone di Speck Alto Adige IGP con riso, timo e crema di noci
Cannellone di Speck Alto Adige IGP con riso, timo e crema di noci …ecco una gustosa alternativa ai classici cannelloni delle feste! Continua il delizioso viaggio alla scoperta del mio menù dove lo Speck Alto Adige…
Risotto ai funghi porcini
Risotto ai funghi porcini …semplicemente perfetto! E’ arrivato l’autunno e anche sul mio blog le ricette estive lasciano ormai il passo a quelle autunnali. Il tema di questa ricetta d’inizio ottobre sono i funghi, i veri…
Cannellone di riso e Gran Cotto su crema di Parmigiano
Cannelloni con Gran Cotto e Parmigiano, un piatto semplice ma di sicuro successo! Ci sono piatti che più di altri mi portano indietro con i ricordi. Ci sono i cannelloni, quelli che faceva la mia nonna,…
Riso rosso dolce con pesche
Oggi voglio proporvi una ricetta insolita e sfiziosa, un dessert tanto facile quanto gustoso! Il riso è un ingrediente che non manca mai nella mia dispensa, è buono e molto versatile in cucina. È un alimento…
Gâteaux di riso con caramello …un dessert per tutti!
Buongiorno a tutti! Eccomi qui oggi sul blog con un dolce che mi preparava la mamma da bambina e che mi dava per merenda. La TORTA DI RISO, un “cibo coccola” che mi ricorda tempi lontani…
Riso con spinaci, crema di ricotta e Parmigiano
Io sono una vera amante del riso, mi piace con qualsiasi ingrediente e cucinato in diversi modi! Viste le mie origini, quello che adoro di più è il milanese allo zafferano e midollo mantecato con burro…
#partytime Insalata di riso con tonno, bufala e pomodori
Cosa c’è di più paradisiaco di trovarsi in un bel giardino curato di fronte ad un buffet imbandito a regola d’arte? L’estate è sempre così magica … si, è la stagione che preferisco 😉 Un buffet…
Torta rustica di Zucchine, Riso, Parmigiano al sentore di Limone
Ricordi d’infanzia… Quando cucino una torta rustica inevitabilmente torno indietro nel tempo. Le torte salate si apprezzano in modo particolare, perché si possono preparare in anticipo e sono buone anche fredde il giorno dopo. Ieri mia mamma…