Kartoffelfondant con formaggio
Kartoffelfondant con formaggio è un Fondente di patate con panna e mozzarella a julienne …per me un vero comfort food! Le patate sono una delle cose più buone per me e sono sempre alla ricerca di…
formaggio
Bayerischer salat rivisitata con luganega e formaggio alla senape
Bayerischer salat rivisitata con luganega e formaggio alla senape …un’insalata di verdure di stagione autunnale perfetta per dei pasti sfiziosi e veloci! Questa è la prima ricetta di una nuova rubrica che ci terrà compagnia fino…
Visita e degusta il Parmigiano Reggiano
Visita e degusta il Parmigiano Reggiano …perché visitare un caseificio è un’esperienza multi-sensoriale tra storia, tradizioni, sapori e profumi. Non è la mia prima volta e non sarà di certo l’ultima, adoro il Parmigiano Reggiano e…
Il Parmigiano Reggiano è il Re di tutti i formaggi
Protagonista delle nostre tavole, il Parmigiano Reggiano è il Re di tutti i formaggi, sempre buono in tutti i modi: a tocchetti per uno spuntino, grattugiato sulla pasta o sul risotto, nelle zuppe e a scaglie nelle insalate…
Il Montasio Dop così sano e gustoso
Ha parlato dialetto Friulano La Scuola di Cucina Italiana che, in tre appuntamenti culinari d’eccellenza, ha avuto come protagonista il Montasio Dop . Tre giornate formative di degustazione di questo pregiato formaggio, eccellente e versatile compagno…
Verdure stufate con pane casereccio e toma
Ed ecco un’antipasto perfetto per un pic-nic all’aria aperta. Per di più è leggero e veloce da preparare…tutto questo senza ovviamente rinunciare al gusto! Un mix di colorate verdure, pane casereccio e il gusto deciso del…
Lasagne di verdure con provolone dolce
Ormai siamo a dicembre il mese più impegnativo dell’anno, l’albero è addobbato a festa e anche qualche pacchetto inizia timidamente a spuntare li sotto! E’ la volta del Natale, dei doni “fai da te” che escono dal…
La magia del Parmigiano Reggiano!
Con una punta di Parmigiano Reggiano, pomodoro fresco e un pacco di pasta di qualità si può mettere in tavola un primo piatto degno di nota. Se poi aggiungi il profumo dell’aglio, due foglie di basilico…
Uovo in camicia su spinaci novelli, crema al gorgonzola
Ciao a tutti! Allora, oggi voglio lasciarvi una ricetta per me favolosa, spero vi piaccia! Questa insalata è stata una piacevole ri-scoperta, si perché mio marito la proponeva quasi vent’anni fa nel nostro ristorante come antipasto,…