Bayerischer salat rivisitata con luganega e formaggio alla senape

ricette insalate autunnali con radicchio salsiccia e formaggio

Bayerischer salat rivisitata con luganega e formaggio alla senape …un’insalata di verdure di stagione autunnale perfetta per dei pasti sfiziosi e veloci!

Questa è la prima ricetta di una nuova rubrica che ci terrà compagnia fino alla fine dell’anno.

#bavierallitaliana è dedicata a chi, come me, ha voglia di sperimentare nuove ricette di ispirazione bavarese, ma italianizzate e alla portata di tutti.

Gli ingredienti sono semplici e perfetti per accontentare i gusti di tutta la famiglia. L’originale Bayerischer salat prevede l’utilizzo del Nürnberger Rostbratwurst, qualora non recuperabile, usate come me una variante!

Partiamo con la prima!

insalata autunnale con radicchio salsiccia e formaggio

Bayerischer salat rivisitata con luganega e formaggio alla senape

Trovate la video ricetta completa in fondo al post!

La lista della spesa per 2 perone:

  • 150 gr di luganega fresca
  • Una patata grossa oppure due piccole
  • Insalata/radicchio q.b.
  • Rapanelli
  • Cavolfiore
  • Maionese
  • Formaggio Tilsiter Bayerland
  • Senape delicata Develey
  • Olio d’oliva q.b
  • Sale q.b.

Come si fa:

Lessate le patate in acqua salata. Nel frattempo pulite e tagliate i rapanelli, le cimette di cavolfiore, poi mettete da parte.

Tagliate a pezzetti la luganega, quindi fatela cuocere in padella fin ché risulti bella dorata girandola due o tre volte.

Ora prendete la maionese e aromatizzatela con la senape delicata Develey. Aprite le fettine di formaggio Tilsiter Bayerland e componete la vostra insalata aggiungendo al radicchio lavato e tagliato grossolanamente, le patate a spicchi, i rapanelli, le cimette di cavolfiore, la luganega, qualche cucchiaiata di maionese alla senape e infine completate con il formaggio, un giro d’olio …et voilà!

insalata autunnale con radicchio salsiccia e formaggio per Baviera all'italiana

In collaborazione con Baviera all’italiana

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