“Pomodoro del Piennolo” A Napoli ovunque ti giri e ti rigiri ci sono colori sgargianti, profumi intensi, gente che strilla e che canta, ma sopratutto ci sono sapori meravigliosi. Se …
Crema di broccoli e patate con ricotta e mandorle
E’ venerdì e prima delle abbuffate del weekend che dite.. meglio rimanere leggeri con una delicata, raffinata e semplicissima crema di broccoli e patate? Per me la cena perfetta per …
Tagliatelle con Finferli
E’ tornata la stagione dei funghi! Lo scorso fine settimana mi sono concessa una gita fuori porta su in campagna da amici, ed essendo loro appassionati di funghi, mi hanno portata …
Cannelloni con ricotta e verdure in bianco
Ecco un piatto unico ricco di gusto ma leggero, un vero comfort food perfetto per i giorni di festa!Cannelloni con ricotta e verdure in bianco. La pasta ripiena è un …
Tonno scottato con cipolle, crema di piselli e capperi
Voglia di mare? Come avete visto io sono già andata e tornata, dieci giorni volano!!! Avrei voluto che mi lasciassero lì, perché è l’unico momento che mi strafogo di pesce! …
Polipo con patate, pomodorini e friggitelli
Ed ecco il piatto che durante il mio soggiorno all’Elba ha riscosso maggiori apprezzamenti. Non è altro che la classica insalata di polipo e patate arricchita però con pomodorini e …
Capesante con crema di rucola e crostino di pane integrale
“Chi ama la cucina ama la vita” diceva sempre mia nonna e oggi mi piace mandarvi questo messaggio semplice e sintetico! Oggi vi propongo una ricetta con pochi e freschi …
Gnocchi al profumo di Basilico e Pomodorini
Scappo dalla città!!! Un weekend in campagna con questo caldo cittadino aiuta a rilassarsi …organizzare pranzi e cene riuniti intorno ad un tavolo diventa un momento di piacere e di …