Domani è giorno di festa, quindi oggi voglio proporvi qualcosa di più elegante da portare in tavola e condividere con i vostri cari. Eccomi quindi con un piatto di carne, …
Millefoglie di melanzane, ricotta fresca e tonno
Beh, dico sempre che devo mangiare più verdura che fa bene a tutti e che… insomma le solite cose! Allora in questo periodo mi trovo a consumarne di più e …
Petto di Tacchinella con zucchini e melanzane
Buongiorno gente e buon weekend a tutti! Questo fine settimana che fate? Noi scappiamo dalla città per tornare nella casa di campagna, ho voglia di sistemare il giardino, fare le …
Verdure stufate …patate, broccoli, cipolla e carciofi!
Ecco qui un bel piatto di verdure …che ne dite? Non sono incantevoli? Le ho stufate in padella coperte con un filo d’olio, un goccio d’acqua e una punta di …
Guanciale in umido con cipolle stufate (ganassini di maiale)
Oggi gente un comfort food della tradizione contadina, un classico della cucina tradizionale Emiliana, un piatto da preparare in anticipo e gustare insieme a tutta la famiglia, magari accompagnato da …
Pere in padella ripiene di miele e noci
In queste fredde e corte giornate invernali, spesso bastano pochi ingredienti per rendere il fine pasto semplicemente delizioso e confortante come un dolce abbraccio! La ricetta di oggi è veramente …
Schiacciata bianca con prosciutto, rucola e stracchino
Il rito del sabato sera che accomuna tutti? La Pizza ovviamente! … conviviale, allegra e sempre buona in tutte le sue varianti 😉 Oggi però, avendo poco tempo a disposizione, ho preparato una versione più …
Seppie in rosso con piselli
Adoro le seppie, ne mangerei a quintali!! Leggere, colorate con quel sapore ricco di tradizione mediterranea… Le seppie con piselli sono un piatto molto diffuso in Italia, nella ricetta tradizionale …