Durante l’inverno mi sono gustata creme e zuppe un po’ robuste, sostanziose ed elaborate. Oggi invece vi voglio proporre una crema raffinata, ricca di gusto e molto facile e da realizzare. Da sempre mi piace andare…
“Crema vellutata di zucca e ricotta per palati raffinati per le fresche o fredde sere d’autunno, inverno e primavera” Un po’ di tempo fa c’era una una grossa zucca. Veniva da un orto nella campagna qui…
L’altro giorno, mettendo in ordine la dispensa, mi sono ritrovata tra le mani un sacchetto di carta con dentro delle castagne quasi dimenticate, almeno da me. Fuori il tempo non era dei migliori allora ho pensato…
Ciao a tutti! Allora, oggi voglio lasciarvi una ricetta per me favolosa, spero vi piaccia! Questa insalata è stata una piacevole ri-scoperta, si perché mio marito la proponeva quasi vent’anni fa nel nostro ristorante come antipasto,…
Ecco un suggerimento veloce, veloce da replicare almeno ogni quindici giorni nella comodità di casa vostra! Lo sapevate che …un tempo le ricche signore preparavano una crema emolliente a base di farina di riso che spalmavano…
Spuma di Mascarpone con caramello al caffè Quella voglia di qualcosa di soffice, godurioso ma sopratutto pronto in un attimo! La ricetta di oggi è davvero semplice e vale la pena realizzarla perchè il risultato è…
Questa mattina al mercato ho comprato un bel Cavolfiore! Mi piace usarlo per preparare delle ricette sfiziose e delicate per la cena. Era bello compatto e, una volta cucinato, anche buono. I cavolfiori, come tutte le…
“Sono stata conquistata dai Lamponi la prima volta che li ho assaggiati: nelle torte, in macedonia, nello yogurt o, semplicemente da soli li trovo buonissimi”. E per restare in tema con la stagione ho voluto ghiacciarli…
Che guaio la pelle secca! La pelle secca ha bisogno di essere nutrita ed idratata in modo corretto con creme ed oli molto ricchi di sostanze nutritive ed elasticizzanti… inoltre è più soggetta ad irritazioni e…