Zuppa di cozze piccante

ricette zuppa di cozze

Zuppa di cozze piccante …molto saporita, facile e veloce!

Si vede che non vedo l’ora di tornare al mare? Vero? In questo momento mi sento proprio come questa zuppa, con il corpo sono davanti al pc e con la testa sono al mare!  

Ma arriverà il momento di ripartire, come ogni anno, e come ogni anno mi godrò ancora il mio meritato relax tra bagni, giretti in barca e grandi mangiate di pesce! Per il momento mi accontento di questa zuppa di cozze piccante e sognare!…”VIETATO CALPESTARE I SOGNI”

Comunque la ricetta ve la lascio!

ricette zuppa di cozze di Sonia Paladini

Zuppa di cozze piccante

  • Cozze 800 gr
  • 1/2 cipolla
  • 2 spicchi di aglio
  • 1 peperoncino piccante
  • 150 gr di salsa al pomodoro
  • Rosmarino
  • Olio di oliva evo
  • Spruzzata di aceto bianco

Come si fa

Tagliate a spicchi la cipolla e fatela appassire con l’aglio in un tegame antiaderente.

Aggiungete il peperoncino e la salsa al pomodoro e fate cuocere per circa 5 minuti, mettete le cozze e spruzzate con l’aceto bianco.

Cuocete a coperto finchè le cozze si siano aperte del tutto.

Servite con rametti di rosmarino e un filo d’olio a crudo.

ricetta zuppa di cozze di Sonia Paladini

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