Come tutti sappiamo l’estate è alle porte, una stagione che porta con sé un’energia da far venir voglia di viaggiare, andare al mare e rilassarsi. La bella stagione è anche …
Savarin di riso con prosciutto cotto e fonduta di Parmigiano Reggiano
Ci sono delle ricette che sono dei classici ricchi di intramontabili sapori, tradizione e ricordi! Savarin di riso con prosciutto cotto e fonduta di Parmigiano Reggiano Avete presente quelle serate …
FESTIVAL DEL PROSCIUTTO DI PARMA: TRA PARMA E LANGHIRANO
Anche quest’anno 15 giorni interamente dedicati al Prosciutto di Parma. E’ stata inaugurata la 19ª edizione del Festival del Prosciutto di Parma, con lo chef Carlo Cracco che ha tagliato il …
I Musei del Cibo: Museo del Prosciutto
Buongiorno gente! …questo week end il tour ai Musei del Cibo prosegue verso il Museo del Prosciutto situato a Langhirano, che del prosciutto è la capitale riconosciuta, nel complesso integralmente restaurato delle’ex Foro …
Il circuito dei Musei del Cibo della provincia di Parma
Anche quest’anno, ad inizio marzo, il circuito dei Musei del Cibo della provincia di Parma ha dato il via ad una stagione 2016 colma di eventi, degustazioni e laboratori didattici. …
Schiacciata bianca con prosciutto, rucola e stracchino
Il rito del sabato sera che accomuna tutti? La Pizza ovviamente! … conviviale, allegra e sempre buona in tutte le sue varianti 😉 Oggi però, avendo poco tempo a disposizione, ho preparato una versione più …