Ci sono delle ricette che sono dei classici ricchi di intramontabili sapori, tradizione e ricordi! Savarin di riso con prosciutto cotto e fonduta di Parmigiano Reggiano Avete presente quelle serate in famiglia con il vino bianco…
Anche quest’anno 15 giorni interamente dedicati al Prosciutto di Parma. E’ stata inaugurata la 19ª edizione del Festival del Prosciutto di Parma, con lo chef Carlo Cracco che ha tagliato il nastro durante la cerimonia di inaugurazione…
Buongiorno gente! …questo week end il tour ai Musei del Cibo prosegue verso il Museo del Prosciutto situato a Langhirano, che del prosciutto è la capitale riconosciuta, nel complesso integralmente restaurato delle’ex Foro Boario, una splendida architettura rurale dei…
Anche quest’anno, ad inizio marzo, il circuito dei Musei del Cibo della provincia di Parma ha dato il via ad una stagione 2016 colma di eventi, degustazioni e laboratori didattici. Un occasione per scappare dalla città…
Il rito del sabato sera che accomuna tutti? La Pizza ovviamente! … conviviale, allegra e sempre buona in tutte le sue varianti 😉 Oggi però, avendo poco tempo a disposizione, ho preparato una versione più spiccia, ma altrettanto buona e gustosa….