La Torta di Rose – Infermentum

Torta delle rose Infermentum

La Torta di Rose …inizia così il conto alla rovescia al Natale!

Ci sono realtà che, una volta scoperte, non le molli più e vanno assolutamente raccontate e condivise …sono quelle realtà che nascono da un’amicizia, tanta passione e una gran dose di coraggio.

INFERMENTUM è una di queste realtà: un laboratorio di dolci artigianali, nato in provincia di Verona a Stallavena dalla passione comune di 4 amici, che un giorno hanno deciso di mettersi in gioco e mettere le mani in pasta seguendo il proprio istinto!

L’anno scorso ho preso parte come giurata alla manifestazione “Tenzone del Panettone” che si svolge proprio qui a Parma e proprio il panettone di Borioli di Infermentum ha trionfato su tutti. Un panettone davvero quisito che ha conquistato tutti sia noi della giuria tecnica che un pubblico selezionato di intenditori e amatori dei lievitati.

Gli ingredienti che caratterizzano i lievitati di Infermentum sono cercati e selezionati con cura, senza aggiunte di aromi, coloranti o conservanti; la frutta candita è scelta lavorata solo con acqua e zucchero, seguendo il metodo francese, garanzia di freschezza e conservazione naturale!

Il mio lievitato preferito in assoluto? La Torta di Rose che ho già prenotato per le feste, ma che è ottima anche per colazione o per merenda con un bel thè caldo aromatizzato ai frutti di bosco che oggi mi gusto con Giovanna ;))

Torta di rose Infermentum

Torta alle rose Infermentum

lievitato Torta delle rose

Infermentum interpreta la Torta di Rose, dolce tipico mantovano, amato anche in tutta Italia. L’impasto è preparato con il lievito madre che viene fatto lievitare, lievitare e lievitare ancora, fino a sbocciare soffice come nessun’altro mai. È una delizia artigianale profumata d’arancia e vaniglia, perfetta per la colazione o la domenica con i propri cari.

Il loro consiglio? Intiepidire prima di gustare: è essenziale!

E allora, se siete entrati nel “mood” natalizio come me, partiamo bene con il conto alla rovescia e correte anche voi a prenotare il vostro lievitato preferito…!!!

Torta delle rose

Torta delle rose natalizia

Per ordinare il vostro lievitato QUI

Se vuoi ricevere gli aggiornamenti sui prossimi articoli, puoi seguirmi sulle pagine:


Instagram:
 thediaryofsonia

Facebook: Sonia Paladini blog

Twitter: @SoniaPaladini3

Ora puoi tornare alla Home del sito

2 Comments

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *