Le ricette a volte nascono così, un po’ per ispirazione, un po’ per passione …ed ecco nascere un’esplosione di sapore che mi ha sorpresa inaspettatamente. Il riso venere è molto …
Insalata con crema di ceci, fragole e ricotta
Insalata con crema di ceci, fragole e ricotta La primavera mi porta sempre stanchezza e sonnolenza continua, in più l’allergia di certo non mi aiuta ad affrontarla al meglio …quindi in …
Vellutata di piselli e patate, con miglio e chips di mele
Il Miglio che bontà e quanto fa bene! Nell’antichità e fino a qualche secolo fa, era molto usato in cucina, ma poi è stato sostituito da mais, grano, riso e …
Mozzarella imbottita con crostini dorati e pomodorini
Dovete sapere una bella cosa, e cioè che sono una buona forchetta …per nulla difficile!!! Per questo motivo ogni tanto, nella mia cucina, ci stanno anche piatti veloci, senza tante …
Crocchette di patate, porri e zucchine con cuore filante
Le polpette sono un piatto classico della cucina italiana, risultano sempre appetitose e sono un ottimo sistema per riciclare anche gli avanzi di cucina in modo da non buttare mai …