Antichi corzetti o croxetti …una pasta fatta in casa elegante e ricca di storia. Oggi vi propongo la ricetta dei corzetti, una pasta antica che fa parte della cucina ligure sin …
Crema vellutata di zucca e ricotta
“Crema vellutata di zucca e ricotta per palati raffinati per le fresche o fredde sere d’autunno, inverno e primavera” Un po’ di tempo fa c’era una una grossa zucca. Veniva …
Torta di mele con composta di susine
Eh, sì…l’estate sta finendo!!! Ieri su in campagna la temperatura era freschina e nell’aria aleggiava già l’autunno …un’aria così fresca che mi ha fatto rabbrividire e ho capito che i …
Conserva di pomodoro fatta in casa
La conserva di pomodoro è tra le più preparate da sempre da noi italiani, una tradizione tramandata da generazioni intere. Io ho imparato a farla guardando mia mamma che a …
Confettura di prugne nere
Siete tornati dalle vacanze?! Eccoci di nuovo tutti pronti a partire con il lavoro, i nostri impegni settimanali e le nostre passioni… Come ogni anno, le vacanze mi sono servite …