Uovo in camicia su cipolle fondenti e pancetta abbrustolita …per un pasto confortevole e veloce!
Buongiorno gelato a tutti!! Brrr…che freddo! Ma io non mi arrendo all’inverno!! Cappotto, cappello e sciarpa di pura lana vergine per affrontarlo al meglio e nella mia cucina ricette “maglioncino”, tanto per continuare sulla scia del comfort food! Trovo che siano l’ideale per affrontare al meglio le giornate!
Oggi vi propongo un piatto con pochi ingredienti, ma ricco di bontà grazie alla pancetta abbrustolita e alla panna da cucina Meggle …una ricetta pensata per la mia rubrica “Baviera all’italiana”.
E allora che si fa questo week-end? C’è già aria di festa, le vetrine e le luci ci ricordano che presto sarà Natale. Già fatti i regali? Io, come ogni anno, preparerò degli adorabili cofanetti ricchi di dolcezze …ma avrete modo di vederli sui miei canali social!
Intanto vi lascio questa ricetta che sa di casa e super facile e veloce da preparare!
Uovo in camicia su cipolle fondenti e pancetta abbrustolita
La lista della spesa per 3 porzioni:
- Uova 3
- 3 cipolle bianche
- 100 gr di pancetta a cubetti
- 200 gr panna da cucina Meggle
- Burro fiore bavarese Meggle q.b
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Come si fa:
Uovo in camicia su cipolle fondenti e pancetta abbrustolita
Tagliate le cipolle, fatele sbollentare per un paio di minuti, scolatele, poi aaggiungete la panna, aggiustate di sale, quindi terminate la cottura.
Fate rosolare la pancetta e tenete da parte.
Rompete l’uovo e cuocetelo in camicia in acqua bollente con un goccio di aceto.
Prima di servire, aggiungete una noce di burro nelle cipolle, quindi mescolatele bene per renderle belle cremose.
Impiattate le cipolle, adagiateci sopra l’uovo, la pancetta abbrustolita …et Voilà!
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In collaborazione con Baviera all’italiana
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