Sempre più spesso sento dire: “voglio aprire un ristorante tutto mio”. In questi ultimi anni siamo sopraffatti da un universo di cuochi che ci incantano con il loro mondo a …
Il mio piano di lavoro per White in the City
… In una casa amo tutto ciò che è bianco, mi da l’idea del pulito …dalle stoffe per tende e divani nella zona living … alle lenzuola e coperte nella …
Gnocchi verdi alla sorrentina
Gnocchi di patate, tagliatelle all’uovo, pane con lievito madre …alzarsi presto, posizionare la spianatoia di legno, mettere le mani nella farina, stare attenti a dosi e consistenze per poi realizzare …
Calamari spadellati su Pane croccante al sugo di Pomodoro e olive…
I Calamari, che bontà! Soprattutto gli anelli impanati e fritti, o ripieni e al forno. Ma voglio proporveli in una versione più sfiziosa, che lascerà tutti soddisfatti, pur rimanendo leggeri …