Studentessa per un giorno alla Summer School di Alma. Giovedì scorso ho seguito una lezione con i 40 migliori diplomati degli istituti alberghieri di tutta Italia che hanno avuto l’occasione di vivere una settimana ad Alma con corsi formativi, lezioni frontali,…
Conclusa a Milano la più entusiasmante ricerca di giovani talenti a livello mondiale, la S. PELLEGRINO YOUNG CHEF 2015. Durante l’esclusiva serata di Gala che si è tenuta al The Mall, lo chef irlandese Mark Moriarty ha conquistato…
“Il servizio in sala vale quanto la cucina… senza una brava figura in sala, la cucina non serve a niente”, a dirlo il Maestro Gualtiero Marchesi, durante la conferenza stampa per l’ innaugurazione del nuovo Corso…
E’ anche attraverso il cibo che conosciamo il mondo! Una location davvero esclusiva, per questa scuola internazionale di cucina davvero prestigiosa. All’interno della reggia di Colorno a Parma si è svolto un evento davvero interessante e…