Gli ANOLINI sono un piatto con radici antiche, tramandato di generazione in generazione nelle famiglie Emiliane. Gli anolini in brodo sono una tipica pasta ripiena originaria della provincia di Piacenza e …
Stufato di Cinghiale, piselli e patate
Cosa mettiamo sul fuoco oggi? Da brava emiliana d’adozione vado orgogliosa dei miei secondi di carne a base di selvaggina. Sono legata alla territorialità dei prodotti, per cui di solito …