ricette

ricetta pancotto

pancotto la ricetta

Minestre, zuppe, creme, vellutate… sono piatti poveri, rustici e umili, come il pancotto, che in famiglia serviamo soprattutto per cena. Passare in enoteca, scegliere un buon vino, acquistare una rustica pagnotta fresca e fragrante dal fornaio…

torta della nonna

Torta soffice agli agrumi

” Cameo, torta soffice agli agrumi ” Nel paese del “C’era una volta…” le case straripano di cose ghiotte e le tavole sono sempre imbandite a regola d’arte… affinché ogni domenica sia una vera e propria…

Uovo sbattuto

Uovo sbattuto

Ogni famiglia si tramanda una ricetta e delle storie. Nella mia quella dell’ uovo sbattuto arriva dalla nonna materna… Quando ero piccola mia nonna mi faceva trovare un tuorlo fresco sbattuto con un po’ di zucchero, così cremoso…

stufato di manzo

Stufato di bue al vino rosso

  “Stufato di bue al vino rosso”. E infine è arrivato il grande freddo, prima con un lieve vento gelido che ci ha sussurrato piano all’orecchio, poi con un sottile mantello bianco che ha avvolto tutta…

torta soffice con mandorle

Torta alle mandorle

“Torta di mandorle” Buongiorno gente, oggi è stata una bella giornata di sole! Qui domani è previsto ancora tanto freddo e quindi, anche se sarà una giornata carica di impegni professionali, voglio comunque riuscire a farmi…